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奶粉包裝用塑料復(fù)合膜中不溶性物質(zhì)（蒸發(fā)殘渣）的監(jiān)測方案

摘要：袋裝奶粉多以塑料復(fù)合膜進行包裝，包括塑料與塑料形成的復(fù)合膜,、塑料與鋁箔（或鍍鋁膜）之間形成的復(fù)合膜。上述復(fù)合膜多以干式復(fù)合法生產(chǎn)且經(jīng)過油墨印刷等工藝,，因此油墨,、膠黏劑及其相應(yīng)的有機溶劑等原料中可能引入不溶物等有害成分，這些不溶物在酸性,、酒精,、油脂性環(huán)境中極易析出遷移至奶粉中，危害消費者健康,。因此,，應(yīng)嚴格監(jiān)控塑料復(fù)合膜中有害小分子含量，即監(jiān)控復(fù)合膜中的蒸發(fā)殘渣含量,。本文詳細介紹了奶粉包裝用塑料復(fù)合膜中蒸發(fā)殘渣監(jiān)測過程及其檢測原理等,，為乳制品相關(guān)行業(yè)提供關(guān)鍵性衛(wèi)生性能監(jiān)測方案的指導。

關(guān)鍵詞：奶粉,、乳制品,、塑料復(fù)合膜、鋁塑復(fù)合膜,、有害物質(zhì),、不溶性物質(zhì)、蒸發(fā)殘渣,、衛(wèi)生性能,、蒸發(fā)殘渣恒重儀、干燥冷卻,、恒重

測試意義：

奶粉主要采用袋裝及罐裝這兩種形式,，有些罐裝奶粉內(nèi)甚至先采用包裝袋進行密封后再放入罐內(nèi)。而袋裝奶粉所使用的包裝材料主要是塑料復(fù)合膜材質(zhì),，既包括透明的塑料與塑料之間的復(fù)合膜,，也包括含有鋁箔層或鍍鋁膜層的塑料復(fù)合膜。上述塑料復(fù)合膜主要采用干式復(fù)合工藝生產(chǎn)的,，即指膠黏劑處于干燥狀態(tài)下對各層薄膜進行復(fù)合,，是先在一種基材薄膜上均勻涂好用特殊有機溶劑溶解后的膠黏劑，經(jīng)過烘道干燥,，將膠黏劑中的溶劑全部烘干,，在加熱狀態(tài)下將膠黏劑熔化，再將另一種基材薄膜與之貼合，然后經(jīng)過冷卻,、熟化處理后生產(chǎn)出具有優(yōu)良性能的塑料復(fù)合膜生產(chǎn)過程,。

因塑料復(fù)合膜在制造與印刷過程中會引入樹脂原料、油墨,、膠黏劑,、有機溶劑、添加劑等原料,，而上述原料極易出現(xiàn)人為添加或制膜過程中高溫氧化裂解產(chǎn)生的不溶性的有害物質(zhì),，而這些不溶性的有害物質(zhì)如何監(jiān)控，則需要將復(fù)合膜分別浸泡在水,、酸,、酒、油的模擬溶液中一段時間后,，測試浸泡液內(nèi)“蒸發(fā)殘渣”含量,。蒸發(fā)殘渣此項試驗可及時防控上述物質(zhì)遷移到食品內(nèi)容物中，危害消費者健康,。本文以含有鋁箔層的奶粉包裝用塑料復(fù)合膜（簡稱鋁塑復(fù)合膜）為例，結(jié)合濟南蘭光機電研制的ERT-01蒸發(fā)殘渣恒重測試儀,，介紹蒸發(fā)殘渣的詳細測試過程及原理,，為乳制品行業(yè)提供相關(guān)衛(wèi)生性能指標監(jiān)測的技術(shù)參考。

本文試驗涉及檢測儀器：ERT-01蒸發(fā)殘渣恒重儀

• 食品包裝材料蒸發(fā)殘渣檢測儀

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