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風(fēng)味魚包裝用鋁塑復(fù)合膜與內(nèi)容物相容性分析之剝離強度
檢測樣品：風(fēng)味魚包裝用鋁塑復(fù)合膜
檢測項目：剝離強度
方案概述：復(fù)合牢度是評價軟塑包裝與所包裝內(nèi)容物相容性的重要組成部分,，是決定軟塑包裝能否正常使用的重要依據(jù),。本文以某風(fēng)味魚包裝用鋁塑復(fù)合膜為例，測試了塑料包裝接觸高溫植物油前后的剝離強度變化,，并通過對試驗過程,、試驗原理,、設(shè)備XLW(PC)智能電子拉力試驗機參數(shù)及適用范圍的介紹，為企業(yè)分析包材的復(fù)合牢度與產(chǎn)品的相容性提供參考,。
風(fēng)味魚包裝用鋁塑復(fù)合膜與內(nèi)容物相容性分析之剝離強度
摘要：復(fù)合牢度是評價軟塑包裝與所包裝內(nèi)容物相容性的重要組成部分,，是決定軟塑包裝能否正常使用的重要依據(jù)。本文以某風(fēng)味魚包裝用鋁塑復(fù)合膜為例,，測試了塑料包裝接觸高溫植物油前后的剝離強度變化,，并通過對試驗過程、試驗原理,、設(shè)備XLW(PC)智能電子拉力試驗機參數(shù)及適用范圍的介紹,，為企業(yè)分析包材的復(fù)合牢度與產(chǎn)品的相容性提供參考。
關(guān)鍵詞：復(fù)合牢度,、剝離強度,、相容性、智能電子拉力試驗機,、風(fēng)味魚,、鋁塑復(fù)合膜、分層
1,、意義
食品包裝與食品內(nèi)容物的相容性是指在產(chǎn)品流通的空間及時間范圍內(nèi),，包裝可以滿足內(nèi)容物不發(fā)生變質(zhì)，不會向內(nèi)容物中遷移有毒有害物質(zhì)的要求,，且包裝外觀精美,，符合產(chǎn)品的市場定位,，能夠準確傳達產(chǎn)品信息等。這就要求包裝在用于包裝內(nèi)容物前后均能保持良好的阻隔性能,、物理機械性能及衛(wèi)生性能,，且印刷設(shè)計精美。復(fù)合膜材料是食品包裝的重要組成部分,，該類材料主要通過膠黏劑將不同種類的單層膜復(fù)合在一起,，以發(fā)揮各單層膜的性能優(yōu)勢，對于此類材料來說,，剝離強度是一項極其重要的物理機械性能,，表征各單層膜復(fù)合牢度，該指標的高低直接影響材料整體的氧氣透過率,、水蒸氣透過率及抗沖擊,、抗穿刺等物理機械性能。
風(fēng)味魚是含有一定油脂,、經(jīng)過殺菌處理的水產(chǎn)加工品,，常采用的包裝包括塑料復(fù)合膜、鋁塑復(fù)合膜等,，若包裝復(fù)合時所使用膠黏劑的耐油性或耐高溫性能差,，用于包裝風(fēng)味魚后復(fù)合牢度降低，甚至發(fā)生分層,，這種現(xiàn)象的出現(xiàn)不僅會降低材料的阻氧性能,、抗沖擊及穿刺性能，導(dǎo)致風(fēng)味魚易出現(xiàn)氧化變質(zhì),、發(fā)霉,、破袋等質(zhì)量問題，還會影響產(chǎn)品外觀及品牌形象,。因此,，對包裝的復(fù)合牢度與風(fēng)味魚的相容性分析極為必要。
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