化工儀器網(wǎng)>產(chǎn)品展廳>行業(yè)專用儀器及設(shè)備>農(nóng)業(yè)和食品專用儀器>品質(zhì)速測儀> 醬油中總酸與氨基酸態(tài)氮速測試液包 醬油快速測試盒 醬油試劑盒
醬油中總酸與氨基酸態(tài)氮速測試液包 醬油快速測試盒 醬油試劑盒
具體成交價以合同協(xié)議為準
- 公司名稱 北京天安聯(lián)合科技有限公司
- 品牌
- 型號
- 產(chǎn)地
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時間 2017/7/27 23:18:25
- 訪問次數(shù) 1542
產(chǎn)品標簽
聯(lián)系方式：劉經(jīng)理15201117305,15321330700 查看聯(lián)系方式
聯(lián)系我們時請說明是化工儀器網(wǎng)上看到的信息，謝謝!
防爆人體靜電釋放報警器,電測水位計,氣象站,防爆電暖氣,正壓呼吸器,煙氣分析儀,，氣體檢測儀,，水質(zhì)檢測儀，撇油機,，采樣器,，測溫儀，石油儀器,，培養(yǎng)箱,、電測水位計
醬油中總酸與氨基酸態(tài)氮速測試液包 醬油快速測試盒 醬油試劑盒
醬油中的氨基酸態(tài)氮是氨基酸含量的特征指標，含量越高醬油的鮮味越強,，質(zhì)量越好,。國家標準GB18186-2000規(guī)定，高鹽稀態(tài)發(fā)酵醬油（含固稀發(fā)酵醬油）的氨基酸態(tài)氮（以氮計）每100ml醬油中的含量：特級,、一級,、二級和三級分別應(yīng) ≧0.8g、0.7g,、0.55g和0.4g,。低鹽固態(tài)發(fā)酵醬油中的含量：特級、一級和二級分別應(yīng) ≧0.8g,、0.7g和0.6g,。配制醬油（SB 10336-2000）每100ml中氨基酸態(tài)氮含量應(yīng) ≧0.4g。在所有醬油的衛(wèi)生指標中,，總酸（以乳酸計）含量每100ml中應(yīng)≦2.5g,。
方法一：取1.0ml樣品到10 ml比色管中，加水到10.0ml刻度,，蓋塞后混勻,，從中取1.0ml放入100ml三角燒瓶中，加入60ml蒸餾水,，加1號顯色劑4滴,，搖勻，用滴瓶直立式一滴一滴地滴加總酸和氨基酸態(tài)氮測定液,，每滴1滴都要搖勻,，待溶液初顯粉紅色（可做一個對照樣品便于觀察），按每滴測定液相當(dāng)于0.45 %克的總酸計算其含量（如果測定液消耗了5.5滴還未初顯粉紅色,，表示總酸超標,，應(yīng)送實驗室精確定量），向溶液中加入10.0ml36%的甲醛溶液和2號顯色劑4滴，搖勻后繼續(xù)滴定至藍紫色,，按每滴測定液相當(dāng)于0.078 %克的氨基酸態(tài)氮計算其含量,，同時做試劑空白試驗（即不加樣品所消耗測定液的滴數(shù)），比如樣品消耗了11滴測定液,，試劑空白消耗了7滴測定液,，樣品實際消耗為4滴測定液，這份樣品中氨基酸態(tài)氮的含量為4×0.078%=0.31%克,，為不合格產(chǎn)品,。本方法測定的結(jié)果與國家標準規(guī)定量或標簽標示量僅一滴（測定液）之差時，應(yīng)慎重處理,，可送實驗室精確定量,。
方法二：取1.0ml樣品到10 ml比色管中，加水到10.0ml刻度,，蓋塞后混勻,，從中取1.0ml放入200ml燒杯中，加入60ml蒸餾水,，將校準過的便攜筆式酸度計（使用前應(yīng)用水浸泡3分鐘）插入杯中,，用滴瓶直立式一滴一滴地滴加總酸和氨基酸態(tài)氮測定液，每滴1滴都要搖勻,，待酸度計顯示PH=8.2時停止滴定,，按每滴測定液相當(dāng)于0.45 %克的總酸計算其含量，向溶液中加入10.0ml36%的甲醛溶液,，搖勻后繼續(xù)滴定至溶液PH=9.2,，按每滴測定液相當(dāng)于0.078%克的氨基酸態(tài)氮計算其含量，同時做試劑空白試驗,。本方法測定的結(jié)果與國家標準規(guī)定量或標簽標示量僅一滴（測定液）之差時,，應(yīng)慎重處理，必要時將樣品送實驗室檢測
：李菲 :
相關(guān)分類
- 食品品質(zhì)檢測儀
- 食品安全速測儀
- 食品甲醛檢測儀
- 食用油品分析儀
- 蛋白質(zhì)測定儀
- 牛奶分析儀/乳品分析儀
- 啤酒分析儀/飲料分析儀
- 谷物分析儀
- 面包體積測定儀/食品體積測定儀
- 面筋測定儀
- 纖維測定儀/纖維素測定儀
- 黃曲霉毒素速測儀
- 氮磷鈣測定儀
- ATP熒光檢測儀
- 粉質(zhì)儀
- 質(zhì)構(gòu)儀,、物性/組織分析儀
- 農(nóng)藥殘留檢測儀
- 植物病蟲害檢測
- 種子檢驗檢測
- 細菌快檢箱
- 脂肪儀
- 油脂氧化穩(wěn)定性分析儀
- RQ反射儀
- 水活度分析儀
- 光量子計/光合有效輻射計
- 空氣微生物檢測儀
- 土壤測定儀
- 土壤采樣器
- 土壤酸度計,、土壤pH計
- 土壤肥料養(yǎng)分速測儀
- 土壤硬度計、土壤緊實度儀
- 土壤性狀測定儀
- 土壤熱特性測量
- 土壤氮循環(huán)監(jiān)測
- 脫粒機
- 冰點儀
- 容重器
- 乳脂離心機
- 酒精濃度計
- 數(shù)粒儀
- 生態(tài)環(huán)境因子測定儀
- 糧油檢測儀
- 其它農(nóng)業(yè)和食品專用儀器
采購中心
化工儀器網(wǎng)