手機版
化工儀器網(wǎng)手機版
化工儀器網(wǎng)小程序
官方微信
公眾號：chem17
掃碼關(guān)注視頻號
食用油酸敗速測食用油酸價試紙
² 簡介
酸價是鑒定油脂品質(zhì)的重要指標(biāo)之一。油脂在儲藏期間由于光,、熱、空氣中氧以及自身水分和脂肪酶等作用,，常常會發(fā)生各種復(fù)雜的變化,，引起油脂氧化，并進(jìn)一步分解成酸,、酮類和氧化物等,，造成油脂酸敗變質(zhì)。人們食用酸敗變質(zhì)的油脂后會出現(xiàn)消化道不適,、惡心,、嘔吐、腹痛,、腹瀉等癥狀,，長期食用會損害肝臟，同時可能誘發(fā)心血管病,、腫瘤等慢性疾病,，造成全身系統(tǒng)的慢性損害。
² 用途
可快速判定食用油的酸價,，適合現(xiàn)場檢測,。
² 所需試劑
食用油酸價試紙
² 技術(shù)指標(biāo)
檢測范圍：0-5mg（KOH）/g
檢測下限：0.3mg（KOH）/g
² 操作步驟
1、取試紙片1張置于1毫升顯色管底,。
2,、用吸管吸取油樣，加至1毫升顯色管的0.5毫升刻度線處,，蓋上蓋子,，振蕩使試紙片全部沒入油樣中，2分鐘后與色卡對比,，讀出該油樣的酸價,。
² 注意事項
1、本法適用于現(xiàn)場快速檢測,，具體結(jié)果以法定檢測單位的檢測結(jié)果為準(zhǔn)。
2,、試紙易因高溫,、光照而失效，打開試紙包裝后應(yīng)在半月內(nèi)用完,。
² 貯存條件與有效期
1,、 試紙要求保存在陰涼避光干燥處，冷藏保存,，有效期一年,。
² 參考標(biāo)準(zhǔn)（GB 2716-2005）
《食用植物油衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定食用植物油酸價≤3mg（KOH）/g
相關(guān)產(chǎn)品
免責(zé)聲明
- 凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品,，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載,、摘編或利用其它方式使用上述作品,。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”,。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任,。
- 本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品,，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé),，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任,。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時,，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源,，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
- 如涉及作品內(nèi)容,、版權(quán)等問題,，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利,。
采購中心