硼砂速測盒 硼砂快速檢測盒 食品中硼砂檢測盒
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- 公司名稱 北京天安聯(lián)合科技有限公司
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- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時間 2017/8/26 4:01:43
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硼砂速測盒 硼砂快速檢測盒 食品中硼砂檢測盒
簡介: 用于檢測牛肉,、牛肉丸、牛肉制品,、餛飩,、扁肉、扁食,、魚丸,、貢丸，油面,、蒸餃，水餃肉餡,，各種粽子、各式糕點及蝦類等硼砂,。
檢測原理
將待測樣品經(jīng)蒸溜水,、純凈水或不含硼砂的自來水浸泡，若樣品中含有硼砂添加物,，則在酸性條件下,，提取液與試紙上的姜黃共同加熱干燥時，會產(chǎn)生紅色化合物,，此化合物遇堿反應變成暗藍色。本法檢測限為50mg／kg,。
檢測步驟
1,、取樣品5克,，加10ml左右蒸溜水或純凈水,，用吸管攪拌，并振搖數(shù)次,，浸泡10分鐘,。
2、取試紙1條,，用吸管吸取浸泡液,，加1滴至試紙中間,，再加1滴檢測液A，適當傾斜試紙,，使之混合均勻,。
3、用鑷子夾住試紙一角，用電吹風（調(diào)在中或低擋）將試紙小心吹干,， 3分鐘后觀察結果,。
4、 如果試紙出現(xiàn)紅棕色斑,，在斑點上滴加1滴檢測液B,。
結果判斷
1、如果試紙在吹干后沒有出現(xiàn)紅棕色斑,，表示樣品中沒有摻硼砂,。
2、如果試紙在吹干后出現(xiàn)紅棕色斑,，且在滴加檢測液B后色斑變成綠黑色至藍紫色,，表示樣品中摻有硼砂，紅棕色斑顏色越深表示硼砂濃度越高,。
試劑盒組成（100次/盒）
1,、硼砂檢測液 A ： 1瓶 2、硼砂檢測液 B ： 1瓶
3,、姜黃—乙醇試紙： 100條 4,、樣 品 杯： 100個
5、吸管： 100個 6,、使 用 說 明 書： 1份
自 備 器 具
電吹風,、采樣刀具、鑷子
儲存條件和保存期
1,、4℃避光保存 2,、有效期：6個月 3、生產(chǎn)日期：見包裝盒
注意事項
1,、如試紙僅在邊沿有l道紅棕色邊,，認為不含硼砂。
2,、本試劑盒同樣適用于硼酸的檢測,。
硼砂為白色或無色結晶性粉末．添加入食品中起防腐，增加彈性和膨脹等作用,。硼砂的成人中毒劑量為1-3克,，成人致死量為15克．嬰兒致死量為2-3克,。我國《食品衛(wèi)生法》和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》，明令禁止硼砂作為食品添加劑使用,。但由于硼砂能改善許多食品尤其是肉制品的口感,，許多違法加工的食品中大量使用了硼砂。許多小吃店的肉類制品中,，硼砂的檢出率和檢出濃度均較高
：李菲 :
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