檢驗原理：

蛋白胨提供蛋白質(zhì)、維生素和氨基酸,；葡萄糖提供碳源,；磷酸氫二N和磷酸二氫J為緩沖劑；牛膽鹽和煌綠為選擇性抑菌劑,，抑制非腸桿菌科細菌的生長,。多數(shù)腸道菌對膽鹽和煌綠有較強的耐受性，可在此培養(yǎng)基中生長,，部分細菌可分解葡萄糖大量產(chǎn)酸,，煌綠由綠色變成黃色；一些細菌還可分解葡萄糖產(chǎn)氣,，在培養(yǎng)基上方產(chǎn)生大量氣泡,；不發(fā)酵葡萄糖或發(fā)酵葡萄糖產(chǎn)酸較弱的細菌生長后，培養(yǎng)基仍為綠色,；革蘭氏陽性菌和多數(shù)非腸道菌群受膽鹽和煌綠的抑制，在此培養(yǎng)基中不生長或生長差,。

用法：

稱取本品45g,，加熱攪拌溶解于1000ml蒸餾水中，分裝三角瓶,，每瓶90ml,，100℃水浴加熱30分鐘，迅速在流動的冷水中冷卻,，無需高壓滅菌,。

質(zhì)量控制和典型特征：

本培養(yǎng)基配制好后為綠色液體，接種10-100個大腸桿菌于36±1℃培養(yǎng)18-24h,，應生長良好,。

腸道菌增菌肉湯中細菌的生長特征：

金黃色葡萄求菌在腸道菌增菌肉湯（EE）上被抑制不變色；

大腸埃希氏菌,、陰溝腸桿菌,、鼠傷寒沙門S菌渾濁，變黃,。

腸道菌增菌肉湯（EE）微生物靈敏度試驗：

按標簽用法制備培養(yǎng)基,，接種以下質(zhì)控菌株，放置36±1℃需氧培養(yǎng)18-24小時,。