蔗糖合成酶（分解方向；SS-Ⅰ）試劑盒說明書

分光光度法 50 管/24 樣

蔗糖合成酶 分解方向SS-Ⅰ試劑盒

正式測定前務必取 2-3 個預期差異較大的樣本做預測定測定意義：

蔗糖是源（葉片等）光合產(chǎn)物向“庫”器官運輸?shù)闹饕螒B(tài),。蔗糖合成酶（Sucrose Synthase, EC 2.4.1.13）是雙向反應酶,，既可催化蔗糖合成又可催化蔗糖分解，是蔗糖代謝的關鍵酶之一,。研究其分解方向SS-Ⅰ的活性對于植物蔗糖降解以及淀粉合成具有重要意義,。

測定原理：

SS-Ⅰ催化蔗糖和UDP 生成游離果糖和 UDPG，采用 3,5－二硝基水楊酸法測定還原糖的含量來反映酶活性的高低,。

組成：

試劑三：粉劑×2 支,，-20℃保存；臨用前每支加入 1.2ml 試劑二充分溶解待用,，現(xiàn)配現(xiàn)用,；

自備儀器和用品：

可見分光光度計、水浴鍋,、離心機,、移液器、1ml 玻璃比色皿,、研缽,、冰

樣品測定的準備：

按照組織質(zhì)量（g）：提取液體積(ml)為 1：5~10 的比例（建議稱取約 0.1g 組織，加入 1ml 提取液）,，進行冰浴勻漿,。8000g 4℃離心 10min，取上清，置冰上待測,。

測定步驟：

1,、分光光度計或酶標儀預熱 30min 以上，調(diào)節(jié)波長至 540nm,，蒸餾水調(diào)零,。

2、樣本測定,，（在EP 管中依次加入下列試劑）：

混勻,，30℃準確水浴 30min 后，95℃水浴 10min,，冷卻至室溫 95℃水浴 5min 左右，冷卻至室溫

混勻,，540nm 下測定各管吸光值,。ΔA=A 測定-A 對照。每個測定管需要設一個對照管,。

SS-Ⅰ活性計算:

1,、標準條件下測定回歸方程為 y = 0.0012x - 0.0492；x 為標準品濃度（μg/ml）,，y 為ΔA,。

2、按照蛋白濃度計算

單位定義：每mg 組織蛋白每分鐘催化產(chǎn)生 1μg 還原糖定義為一個酶活力單位,。

SS-Ⅰ活性(μg /min/mg prot)=[ (ΔA+0.0492) ÷0.0012×V 反總]÷(V 樣×Cpr) ÷T

=138.9×(ΔA+0.0492) ÷Cpr

3,、按照樣本鮮重計算

單位定義：每g 組織每分鐘催化產(chǎn)生 1μg 還原糖定義為一個酶活力單位。

SS-Ⅰ活性(μg /min/g 鮮重) =[(ΔA+0.0492) ÷0.0012×V 反總]÷(W× V 樣÷V 樣總) ÷T

=138.9×(ΔA+0.0492) ÷W

V 反總：反應體系總體積,，0.1ml,； V 樣：加入樣本體積，0.02 ml,；V 樣總：加入提取液體積,，1 ml；T：反應時間,，30 min,；Cpr：樣本蛋白質(zhì)濃度，mg/ml,；W：樣本質(zhì)量,，g。

蔗糖合成酶 分解方向SS-Ⅰ試劑盒