詳情：

超聲波提取是利用超聲波的空化效應(yīng),，通過提高介質(zhì)分子的移動速度和增加介質(zhì)的滲透性，提取物質(zhì)的有效成分的技術(shù),。

超聲波每秒振動20000次，增加介質(zhì)中溶解的微氣泡,，形成諧振腔,，然后瞬間閉合，形成強大的擊,，打破植物細(xì)胞壁,，使有效成分流出。這是超聲空化的提取過程,。

提取優(yōu)點：

提取效率高,；

無需加熱，低溫提取；

物理反應(yīng),，不破壞生物活性,；

溶劑容量少，節(jié)約成本,；

提取物成分精制,。

超聲原理：

 超聲波是一種頻率高于人耳聽覺范圍的高頻聲波，其頻率通常在20kHz以上,。超聲波的產(chǎn)生主要依賴于壓電效應(yīng),，即通過壓電晶體（如壓電陶瓷）將電信號轉(zhuǎn)換為機械振動，從而產(chǎn)生超聲波,。超聲波在介質(zhì)中傳播時,，具有很好的定向性、穿透力和散射能力,，這些特性使得超聲波在多個領(lǐng)域中得到廣泛應(yīng)用,。

 超聲波液體處理設(shè)備是利用超聲波的空化效應(yīng)，即當(dāng)超聲波在液體中傳播時,，由于液體微粒的劇烈振動,，會在液體內(nèi)部產(chǎn)生小空穴。這些小空穴迅速脹大和閉合,，導(dǎo)致液體微粒之間發(fā)生猛烈的撞擊,，從而產(chǎn)生幾千到上萬個大氣壓的壓強。這種微粒間劇烈的相互作用產(chǎn)生的微射流會使物料發(fā)生顆粒細(xì)化,、細(xì)胞破碎,、解團聚、相互融合等一系列反應(yīng),，從而起到很好的分散,、均質(zhì)、攪拌,、乳化,、提取等作用。

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