詳情：

超聲波提取是利用超聲波的空化效應(yīng)，通過(guò)提高介質(zhì)分子的移動(dòng)速度和增加介質(zhì)的滲透性,，提取物質(zhì)的有效成分的技術(shù),。

超聲波每秒振動(dòng)20000次，增加介質(zhì)中溶解的微氣泡,，形成諧振腔,，然后瞬間閉合,，形成強(qiáng)大的擊，打破植物細(xì)胞壁,，使有效成分流出,。這是超聲空化的提取過(guò)程。

提取優(yōu)點(diǎn)：

提取效率高,；

無(wú)需加熱,，低溫提取；

物理反應(yīng),，不破壞生物活性,；

溶劑容量少，節(jié)約成本,；

提取物成分精制,。

超聲原理：

 超聲波是一種頻率高于人耳聽(tīng)覺(jué)范圍的高頻聲波，其頻率通常在20kHz以上,。超聲波的產(chǎn)生主要依賴于壓電效應(yīng),，即通過(guò)壓電晶體（如壓電陶瓷）將電信號(hào)轉(zhuǎn)換為機(jī)械振動(dòng)，從而產(chǎn)生超聲波,。超聲波在介質(zhì)中傳播時(shí),，具有很好的定向性、穿透力和散射能力,，這些特性使得超聲波在多個(gè)領(lǐng)域中得到廣泛應(yīng)用,。

 超聲波液體處理設(shè)備是利用超聲波的空化效應(yīng)，即當(dāng)超聲波在液體中傳播時(shí),，由于液體微粒的劇烈振動(dòng),，會(huì)在液體內(nèi)部產(chǎn)生小空穴。這些小空穴迅速脹大和閉合,，導(dǎo)致液體微粒之間發(fā)生猛烈的撞擊,，從而產(chǎn)生幾千到上萬(wàn)個(gè)大氣壓的壓強(qiáng)。這種微粒間劇烈的相互作用產(chǎn)生的微射流會(huì)使物料發(fā)生顆粒細(xì)化,、細(xì)胞破碎、解團(tuán)聚,、相互融合等一系列反應(yīng),，從而起到很好的分散、均質(zhì),、攪拌,、乳化、提取等作用,。

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