大米食味計是檢測新鮮大米和糙米食味的專用儀器,。以近紅外光譜技術為基礎,，結合便捷、客觀等優(yōu)勢,，為大米產業(yè)提供了一種優(yōu)良而可靠的品質檢測手段,，助力大米產業(yè)的發(fā)展與提升。

大米食味計是一種專門用于評估大米口感和品質的儀器設備,。它通過科學技術手段對大米樣品進行分析,，測定多個關鍵指標，包括但不限于食味值,、蛋白含量,、水分含量以及直鏈淀粉含量,。這些指標對于評價大米的食用品質至關重要。

應用原理：

在檢測過程中,，大米樣品被照射近紅外光,，光譜儀記錄并分析光被樣品吸收、散射和反射的特性,。這些光譜數(shù)據(jù)通過數(shù)學模型處理,，得到大米的食味值、蛋白,、水分和直鏈淀粉等關鍵指標,。不同成分對不同波長的光有的吸收和反射譜線，通過這些光譜特征的分析,，可以推斷出大米的組成和含量,。

產品優(yōu)勢：

1. 客觀準確：采用科學的光譜技術，摒棄了傳統(tǒng)主觀品嘗方法,，使得大米的食味值評價更加客觀,、準確。

2. 快速分析：儀器具備迅速分析的特性,，從進料到結果顯示僅需短短的時間,，提高了大米品質檢測的效率。

3. 無損檢測：采用近紅外光譜技術進行檢測,，無需對大米樣品進行破壞性的處理,，實現(xiàn)了無損檢測。

4. 同步測定：一臺儀器便能一次性評估大米的食味值,、蛋白質,、水分以及直鏈淀粉等眾多指標，實現(xiàn)了對大米品質的評估,。

5. 簡便易用：操作簡單,，支持語音操作，一鍵式工作模式,，無需人員進行復雜的操作和培訓,。

6. 廣泛應用：適用于大米生產全流程，包括收購,、倉儲,、加工等多個環(huán)節(jié)，提供了全面技術支持,。

性能指標：

1,、測量方式：采用透射式近紅外連續(xù)光譜采樣技術；

2、測量對象：粳稻大米,、粳稻糙米,、秈稻大米、秈稻糙米

3,、測量項目：食味值,、水分、蛋白質含量,、直鏈淀粉含量

4,、測量要求：
食味值：測量范圍50～100；
水分：  測量范圍9%～16%,；
蛋白質：測量范圍6%～14%,；

5、測量時間：檢測時間小于30秒,，從進料到結果顯示的全部測量時間小于40秒,；

6,、測量樣品量：通常情況250-300ml,，少量樣品情況100-150ml；

7,、波長范圍: 600 nm ～ 1100 nm,；

8、光譜儀: 線性影像傳感器搭載多頻光譜儀,；

9,、樣品無需制樣和前處理過程，可避免人工和前處理條件造成的誤差,；

10,、儀器精度符合近紅外儀器對水分、蛋白等檢測指標的要求,，符合GB/T 24895,、GB/T 24896、GB/T 24897要求,；

11,、使用固定光柵光譜儀，內部光學系統(tǒng)固定,，保證光譜數(shù)據(jù)采集的穩(wěn)定,；

12、具有自動波長校正功能,，每次測量前系統(tǒng)自動校正,；

13、進料后自動對樣品進行分樣測量，消除樣品不均勻對數(shù)據(jù)結果的影響,；

14,、儲存數(shù)據(jù)：3000 份原始吸光度數(shù)據(jù)。

15,、具有多種傳感器保證測量數(shù)據(jù)準確性：

水平位置傳感器：檢測樣品量低于檢測要求值時,，儀器會報警提示。

接料箱傳感器：接料箱未放置在對應位置時,，測試開始前儀器會通過警報告知,。

旋轉閥傳感器：精確定位旋轉齒輪，保證送入樣品量的一致性,。

轉輪光傳感器：對儀器的內部校準元器件進行準確定位,。

16、具有四條檢量線：粳稻大米,、粳稻糙米,、秈稻大米、秈稻糙米,；可以用于結果的直接評定,，適用于《中國好糧油》系列產品標準；

17,、采用樣品無損快速檢測方式,，測試準確、快捷,，采用近紅外分光測定原理,；

18、自動化程度高,，操作測定結果立即打印,，液晶顯示,觸摸屏式操作。