大米食味計是一種利用近紅外光譜技術(shù)快速,、無損地定量檢測大米品質(zhì)的儀器。它能夠測定大米中的水分,、蛋白質(zhì),、直鏈淀粉和食味值等關(guān)鍵指標(biāo)，為大米的品質(zhì)鑒定提供快速檢測方法,。

工作原理：

大米食味計的工作原理基于漫反射光學(xué)原理。當(dāng)光線照射到大米表面時,，由于大米表面的不均勻性和粗糙度,，光線會在表面發(fā)生漫反射現(xiàn)象，即以多個方向散射,。這種漫反射光的強度和分布與大米表面的形態(tài)和結(jié)構(gòu)密切相關(guān),。大米食味計利用特定的光學(xué)傳感器和分析技術(shù),，捕捉并分析表面漫反射光的特性。通過對漫反射光強度,、頻譜等參數(shù)的測量和分析,，結(jié)合事先建立的模型和算法，可以間接推斷大米表面的粗糙度,、形態(tài)特征以及與食味相關(guān)的物質(zhì)含量,。

產(chǎn)品特點：

1、只需1-3分鐘,，同時測定樣品的多種指標(biāo),，極大縮短檢測周期。

2,、代替人工,，避免主觀評價誤差，提供客觀的食味品質(zhì)評價,。

3,、符合近紅外儀器標(biāo)準(zhǔn)要求，可靠性高,，檢測結(jié)果有效可信,。

4、無需復(fù)雜的樣品制備和前處理過程,，簡化了操作流程,，降低了人為誤差。

5,、可同時測量水分,、蛋白質(zhì)含量、直鏈淀粉含量和食味值等關(guān)鍵指標(biāo),。

6,、樣品無需研，可整粒進樣,，避免了樣品損失可能引起的誤差,。

7、配備專用分析軟件,，具有自檢,、模型校正、波長校正,、測試,、報告自動生成等功能。

8,、配備智能監(jiān)控軟件,，具有電量提示,、溫濕度監(jiān)控。

9,、采用電容觸摸屏,，智能操作系統(tǒng)，經(jīng)簡單培訓(xùn)即可掌握,。

10,、滿足不同場合應(yīng)用需求，可全天候戶外工作,。

11,、提供USB和網(wǎng)絡(luò)接口，可接入互聯(lián)網(wǎng),，方便儀器日常維護及模型升級,、數(shù)據(jù)庫更新。

技術(shù)參數(shù)：

1,、測量方式：采用透射式近紅外連續(xù)光譜采樣技術(shù),；

2、測量對象：粳稻大米,、粳稻糙米,、秈稻大米、秈稻糙米

3,、測量項目：食味值,、水分、蛋白質(zhì)含量,、直鏈淀粉含量

4,、測量要求：
食味值：測量范圍50～100；
水分：  測量范圍9%～16%,；
蛋白質(zhì)：測量范圍6%～14%,；

5、測量時間：檢測時間小于30秒,，從進料到結(jié)果顯示的全部測量時間小于40秒,；

6、測量樣品量：通常情況250-300ml,，少量樣品情況100-150ml,；

7、波長范圍: 600 nm ～ 1100 nm,；

8,、光譜儀: 線性影像傳感器搭載多頻光譜儀；

9,、樣品無需制樣和前處理過程,，可避免人工和前處理條件造成的誤差；

10,、儀器精度符合近紅外儀器對水分,、蛋白等檢測指標(biāo)的要求，符合GB/T 24895,、GB/T 24896,、GB/T 24897要求；

11,、使用固定光柵光譜儀,，內(nèi)部光學(xué)系統(tǒng)固定，保證光譜數(shù)據(jù)采集的穩(wěn)定,；

12,、具有自動波長校正功能，每次測量前系統(tǒng)自動校正,；

13,、進料后自動對樣品進行分樣測量，消除樣品不均勻?qū)?shù)據(jù)結(jié)果的影響,；

14,、儲存數(shù)據(jù)：3000 份原始吸光度數(shù)據(jù)。

15,、具有多種傳感器保證測量數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性：

水平位置傳感器：檢測樣品量低于檢測要求值時,，儀器會報警提示。

接料箱傳感器：接料箱未放置在對應(yīng)位置時,，測試開始前儀器會通過警報告知,。

旋轉(zhuǎn)閥傳感器：精確定位旋轉(zhuǎn)齒輪，保證送入樣品量的一致性,。

轉(zhuǎn)輪光傳感器：對儀器的內(nèi)部校準(zhǔn)元器件進行準(zhǔn)確定位,。

16、具有四條檢量線：粳稻大米,、粳稻糙米,、秈稻大米、秈稻糙米,；可以用于結(jié)果的直接評定,，適用于《中國好糧油》系列產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)；

17,、采用樣品無損快速檢測方式,，測試準(zhǔn)確、快捷,，采用近紅外分光測定原理,；

18,、自動化程度高，操作測定結(jié)果立即打印,，液晶顯示,觸摸屏式操作,。