大量回收二手發(fā)酵罐發(fā)酵罐指工業(yè)上用來(lái)進(jìn)行微生物發(fā)酵的裝置。

其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒,，其容積在0.1m3-300m3,。在設(shè)計(jì)和加工中應(yīng)注意結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，合理,。能耐受蒸汽滅菌,、有一定操作彈性、內(nèi)部附件盡量減少(避免死角),、物料與能量傳遞性能強(qiáng),，并可進(jìn)行一定調(diào)節(jié)以便于清洗,、減少污染，適合于多種產(chǎn)品的生產(chǎn)以及減少能量消耗,。

用于厭氣發(fā)酵(如生產(chǎn)酒精,、溶劑)的發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)可以較簡(jiǎn)單。用于好氣發(fā)酵(如生產(chǎn)抗生素,、氨基酸,、有機(jī)酸、維生素等)的發(fā)酵罐因需向罐中連續(xù)通入大量無(wú)菌空氣,，并為考慮通入空氣的利用率,，故在發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)上較為復(fù)雜，常用的有機(jī)械攪拌式發(fā)酵罐,、鼓泡式發(fā)酵罐和氣升式發(fā)酵罐,。

乳制品、酒類發(fā)酵過(guò)程是一個(gè)無(wú)菌,、無(wú)污染的過(guò)程,，發(fā)酵罐采用了無(wú)菌系統(tǒng)，避免和防止了空氣中微生物的污染,，大大延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期和產(chǎn)品的純正,，罐體上特別設(shè)計(jì)安裝了無(wú)菌呼吸氣孔或無(wú)菌正壓發(fā)酵系統(tǒng)。罐體上設(shè)有米洛板或迷宮式夾套,，可通入加熱或冷卻介質(zhì)來(lái)進(jìn)行循環(huán)加熱或冷卻,。發(fā)酵罐的容量由300-15000L多種不同規(guī)格。發(fā)酵罐按使用范圍可分為生物發(fā)酵罐,、啤酒發(fā)酵罐,、葡萄酒發(fā)酵罐等。

發(fā)酵罐廣泛應(yīng)用于乳制品,、飲料,、生物工程、制藥,、精細(xì)化工等行業(yè),，罐體設(shè)有夾層、保溫層,、可加熱,、冷卻、保溫,。罐體與上下填充頭（或雛形）均采用旋壓R角加工,，罐內(nèi)壁經(jīng)鏡面拋光處理，無(wú)衛(wèi)生死角，而全封閉設(shè)計(jì)確保物料始終處一無(wú)污染的狀態(tài)下混合,、發(fā)酵,，設(shè)備配備空氣呼吸孔，CIP清洗噴頭,，人孔等裝置。

發(fā)酵罐的分類:

按照發(fā)酵罐的設(shè)備,分為機(jī)械攪拌通風(fēng)的和非機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐

按照微生物的生長(zhǎng)代謝需要,分為好氣型發(fā)酵罐和厭氣型發(fā)酵灌

發(fā)酵罐是一種對(duì)物料進(jìn)行機(jī)械攪拌與發(fā)酵的設(shè)備,。該設(shè)備采用內(nèi)循環(huán)方式,，用攪拌槳分散和打碎氣泡，它溶氧速率高,混合效果好,。罐體采用SUS304或316L進(jìn)口不銹鋼,，罐內(nèi)配有自動(dòng)噴淋清洗機(jī)頭，確保生產(chǎn)過(guò)程符合GMP要求,。

大量回收二手發(fā)酵罐發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)特性

1.可在線CIP清洗,、SIP滅菌(121°C/0.1MPa)。

2.按照衛(wèi)生級(jí)要求設(shè)計(jì),，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)人性化,，操作方便。傳動(dòng)平穩(wěn),，噪音低,。

3.適宜的徑高比設(shè)計(jì)，按需定制攪拌裝置,，節(jié)能,，攪拌、發(fā)酵效果好,。

4.內(nèi)罐體表面鏡面拋光處理(粗糙度Ra≤0.4µm),；各進(jìn)出管口、視鏡,、人孔等工藝開(kāi)孔與內(nèi)罐體焊接處均采用拉伸翻邊工藝圓弧過(guò)渡,，光滑易清洗，保證生產(chǎn)過(guò)程的可靠性,、穩(wěn)定性,，符合“cGMP”等規(guī)范要求。

發(fā)酵罐的主要部件

罐體：主要用來(lái)培養(yǎng)發(fā)酵各種菌體,，密封性要好（防止菌體被污染）

罐體當(dāng)中有攪拌漿,，用于發(fā)酵過(guò)程當(dāng)中不停的攪拌

底部通氣的Sparger，用來(lái)通入菌體生長(zhǎng)所需要的空氣或氧氣

罐體的頂盤上有控制傳感器,，的有pH電極和DO電極,，用來(lái)監(jiān)測(cè)發(fā)酵過(guò)程中發(fā)酵液pH和DO的變化控制器，用來(lái)顯示和控制發(fā)酵條件等等.

發(fā)酵罐的使用方法操作步驟

1） 校正pH電極和溶氧電極。

2) 罐體滅菌,。根據(jù)需要將培養(yǎng)基配入罐體,，按要求封好后將罐體放入大滅菌鍋滅菌（115℃，30分鐘）,。

3) 待罐體冷卻后,，將其置于發(fā)酵臺(tái)上，安裝完好,；打開(kāi)冷卻水,，打開(kāi)氣泵電源，連接通氣管道開(kāi)始通氣,，調(diào)節(jié)進(jìn)氣旋鈕使通氣量適當(dāng),；打開(kāi)發(fā)酵罐電源，設(shè)置溫度,、pH,、攪拌速度等， 640r/min下開(kāi)機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)30min,，設(shè)定溶氧電極為100,。

4)．待溫度穩(wěn)定，各項(xiàng)參數(shù)都正確后,，將預(yù)搖好的種子接入,，開(kāi)始發(fā)酵計(jì)時(shí)，并開(kāi)始記錄各種參數(shù),。

4)．發(fā)酵完畢后清洗罐體和電極,，將電極插入有4M的三角瓶中待用。

發(fā)酵罐附加裝

＊攪拌機(jī)（多級(jí)或無(wú)級(jí)變速） .無(wú)菌呼吸氣孔（或無(wú)菌正壓器）

＊進(jìn),、出料口 .無(wú)菌采樣口

＊人孔 .冷,、熱水進(jìn)、出口

＊溫度計(jì) .CIP清洗噴淋頭

發(fā)酵罐的維護(hù)保養(yǎng)

1,、如進(jìn)氣管與出水管接頭漏氣,，當(dāng)旋緊接頭不解決問(wèn)題時(shí)，應(yīng)添加或更換填料,。

2,、壓力表與安全閥應(yīng)定期檢查，如有故障要及時(shí)調(diào)換或修理,。

3,、清洗發(fā)酵罐 時(shí)，請(qǐng)用軟毛刷進(jìn)行刷洗,，不要用硬器刮擦,，以免損傷發(fā)酵罐表面。

4、配套儀表應(yīng)每年校驗(yàn)一次,，以確保正常使用,。

5、電器,、儀表,、傳感器等電氣設(shè)備嚴(yán)禁直接與水、汽接觸,，防止受潮,。

6、設(shè)備停止使用時(shí),，應(yīng)及時(shí)清洗干凈，排盡發(fā)酵罐及各管道中的余水,；松開(kāi)發(fā)酵罐罐蓋及手孔螺絲,，防止密封圈產(chǎn)生變形。

7,、操作平臺(tái),、恒溫水箱等碳鋼設(shè)備應(yīng)定期(一年一次)刷油漆，防止銹蝕,。

8,、經(jīng)常檢查減速器油位，如潤(rùn)滑油不夠,，需及時(shí)增加,。

9、定期更換減速器潤(rùn)滑油,，以延長(zhǎng)其使用壽命,。

10、如果發(fā)酵罐暫時(shí)不用,，則需對(duì)發(fā)酵罐進(jìn)行空消,，并排盡罐內(nèi)及各管道內(nèi)的余水。

注意事項(xiàng)

1)． 罐體滅菌前務(wù)必檢查其中液面高度,，要求所有的電極都沒(méi)于液面以下,。

2)． 打開(kāi)發(fā)酵罐電源前務(wù)必檢查冷卻水是否已打開(kāi)，溫度探頭是否已插入槽中,，否則會(huì)燒壞加熱電路,。

3)． 發(fā)酵過(guò)程中一定要保持工作臺(tái)的清潔，用過(guò)的培養(yǎng)瓶及其它物品及時(shí)清理,，因故濺出的酸堿液或水應(yīng)立即擦干,。

4)． 對(duì)罐體安裝，拆卸和滅菌時(shí)要特別小心pH電極和罐體的易損又昂貴部件。