食用油脂是人們攝取能量和營養(yǎng)的重要來源，是加工食品的重要原料,。油炸食品以其具有風味廣受消費者喜歡,。用于煎炸的食用油在高溫煎炸過程中發(fā)生一系列的物理、化學變化,，這些變化會生成對身體健康有害的物質(zhì),。目前，煎炸食用油的傳統(tǒng)檢測方法多為化學方法,，這些方法在實驗室內(nèi)由專業(yè)人員操作，費時費力,，化學試劑的使用可能會傷害檢測人員健康,，且化學廢劑污染了環(huán)境。SYP是一種快速,，安全的手持式食用油品質(zhì)快速檢測儀,，能夠快速檢測食用油中的極性化合物組分（TPM）含量。本產(chǎn)品能夠在油溫較高的環(huán)境下使用,，適用于各種煎炸的食用油品質(zhì)檢驗,。

　　SYP工業(yè)版特別適合食藥局、質(zhì)檢部門,、學校企業(yè)食堂,、連鎖快餐店、食品加工企業(yè),、油炸食品制造商,、面包房等行業(yè)使用，也可以用于實驗室對食用油品質(zhì)的初步篩選,，對劣質(zhì)油,、地溝油的鑒別等。能為您達到檢驗油品品質(zhì)、節(jié)省食用油,、保證產(chǎn)品的質(zhì)量,、保證食品安全的目的。

　　在《GB7102.1-2003食用植物油煎炸過程中的衛(wèi)生標準》中規(guī)定煎炸油的極性組分含量不超過27%,。

　　手持式食用油品質(zhì)快速檢測儀主要特點與優(yōu)點：

　　■操作便捷,，現(xiàn)場檢驗，可在各種使用環(huán)境下測量,。

　　■快速測量3秒鐘能得到測量結(jié)果,，并有不同區(qū)間品質(zhì)的閃爍提示。

　　■沒有二次污染探頭所選材質(zhì)均為食品等級環(huán)保材質(zhì),，不會產(chǎn)生二次污染,。

　　■防水設計儀器設計采用IP67防護等級。

　　■便攜性采用900mAh鋰離子充電電池,，經(jīng)濟環(huán)保耐用,，TYPE-C充電口快速便捷。

　　■外形采用流線型設計,，符合人體工程學,，方便手握。

　　■探頭外形采用梭形流線型設計,，減少測試完成后存液掛液,，同時利于擦拭清洗。

　　■可調(diào)整TPM報警上下限值,。

　　■具備校正儀器TPM參數(shù)功能,。

　　■儀器可連接wifi無線上傳數(shù)據(jù)，也可以上位機上傳本地,。

　　■標配云端管理平臺,，可對數(shù)據(jù)進行歷史管理分析評價，也可上傳第三方平臺,。

　　■可恢復出廠設置,。

　　■具備保持測試數(shù)據(jù)功能。

　　技術(shù)參數(shù)：

　　測量溫度：0℃～200℃

　　溫度分辨率：±0.1℃

　　溫度測量精度：±1.5℃

　　TPM（極性化合物組分含量）：0～50%

　　TPM測量精度：±1.5%

　　TPM分辨率：0.1%

　　溫度傳感器：PTC傳感器

　　TPM傳感器：電容傳感器

　　TPM響應時間：<3S

　　油品質(zhì)提示：高低頻率閃爍提示

　　操作溫度：0～+50℃

　　存儲溫度：-40～+70℃

　　顯示方式：OLED高亮液晶屏,，5級亮度可調(diào),。

　　機殼材質(zhì)：高質(zhì)量PC工程塑料

　　探頭材質(zhì)：316食品等級不銹鋼

　　防護等級：IP 67

　　續(xù)航時間：連續(xù)使用時間不低于30小時

　　檢測數(shù)據(jù)：可有效存儲10000條

　　重量：275g