藥用級DL-酒石酸和L區(qū)別

DL-酒石酸和酒石酸（通常指L-酒石酸）之間存在顯著的區(qū)別,，主要表現(xiàn)在以下幾個方面：

化學結構和性質：

酒石酸（L-酒石酸）：是一種天然有機酸,，化學結構是右旋異構體，即具有光學活性,。它的旋光度為負值,，因為只包含一種對映異構體，即左旋異構體,。

DL-酒石酸：是一種合成物質,，由D-酒石酸和L-酒石酸的化學結構組成，是一個無光學活性的混合物,。D-酒石酸和L-酒石酸的比例相等,，因此DL-酒石酸具有旋光性，但它的旋光度為零,。

來源：

酒石酸（L-酒石酸）：常見于葡萄和酒類中,，是自然界存在的天然物質。

DL-酒石酸：是人工合成的,，通過化學方法制備得到,。

用途：

兩者都可用于制造食品添加劑、藥品,、化妝品等,。但在具體應用上，由于結構和性質的不同,，它們可能在不同場合具有特定的適用性。例如,，DL-酒石酸可能更適合于某些需要無光學活性的應用場合,。

光學活性：

酒石酸（L-酒石酸）：具有光學活性，旋光度為負值,。

DL-酒石酸：無光學活性,，其旋光度為零,。

分子結構：

酒石酸（L-酒石酸）：只包含一種對映異構體，即左旋異構體,。

DL-酒石酸：由D-酒石酸和L-酒石酸兩種對映異構體組成,，它們的化學結構相同但立體結構鏡像對稱。

藥用級DL-酒石酸和L區(qū)別