化工儀器網(wǎng)>產(chǎn)品展廳>化工機(jī)械設(shè)備>混合設(shè)備>乳化機(jī)>JPS-5L~1300L 江科自動(dòng)化醬料生產(chǎn)線 自主研發(fā)乳化均質(zhì)機(jī)
JPS-5L~1300L 江科自動(dòng)化醬料生產(chǎn)線 自主研發(fā)乳化均質(zhì)機(jī)
參考價(jià) | ¥ 285632 |
訂貨量 | ≥1套 |
- 公司名稱 無錫江科自動(dòng)化技術(shù)有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型號(hào) JPS-5L~1300L
- 產(chǎn)地 無錫市惠山區(qū)錢橋南西漳匯嘉路
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時(shí)間 2025/2/8 13:25:42
- 訪問次數(shù) 31
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電機(jī)功率 | 22kW | 類型 | 均質(zhì)乳化機(jī) |
---|---|---|---|
生產(chǎn)能力 | 5~3000升/小時(shí) | 適用溫度 | 0-200℃ |
外形尺寸(長*寬*高) | 非標(biāo)定制mm | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,食品,化工,生物產(chǎn)業(yè),制藥 |
噪音 | 60dB | 整機(jī)重量 | 3000Kg |
主軸轉(zhuǎn)速 | 0-4500r/min | 裝置方式 | 固定式 |
1. 真空均質(zhì)乳化機(jī)
· 工作原理:通過在真空環(huán)境下,,利用高速旋轉(zhuǎn)的均質(zhì)頭將物料剪切,、分散、乳化,。物料在真空狀態(tài)下可以避免空氣的混入,,減少氣泡的產(chǎn)生,同時(shí)能更好地保持醬料的品質(zhì)和穩(wěn)定性,。例如,,一些大型食品加工廠會(huì)采用這種乳化機(jī)來生產(chǎn)高品質(zhì)的蛋黃醬、沙拉醬,、卡仕達(dá)醬,、西點(diǎn)醬等餐飲烘焙餡料,,因?yàn)樗梢允贯u料的質(zhì)地更加細(xì)膩,口感更好,。
· 優(yōu)點(diǎn):
· 乳化效果好,,能夠?qū)?/span>油相和水相充分混合,形成均勻穩(wěn)定的乳液,,使醬料的口感和質(zhì)地更佳,。
· 可有效防止物料氧化和污染,延長醬料產(chǎn)品的保質(zhì)期,。
· 適用于高粘度,、高脂肪含量的物料處理,符合蛋醬料的物料特性,。
· 適合食品工廠批量生產(chǎn)高效出產(chǎn)能,節(jié)省人力物力財(cái)力,。
2. 高剪切乳化機(jī)
· 工作原理:依靠高速旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)子和定子之間的剪切力,,將物料快速分散、乳化,。轉(zhuǎn)子的高速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生強(qiáng)大的離心力,,使物料在定子和轉(zhuǎn)子之間的狹窄間隙中受到強(qiáng)烈的剪切、摩擦和沖擊作用,,從而實(shí)現(xiàn)乳化效果,。
· 優(yōu)點(diǎn):
· 乳化效率高,能夠在短時(shí)間內(nèi)將物料乳化均勻,。
· 結(jié)構(gòu)簡單,,操作方便,易于清洗和維護(hù),。
· 價(jià)格相對(duì)較低,,適合中小型食品工廠使用。
· 適合小型作坊小批量生產(chǎn),,乳化醬料的效果大不如整套均質(zhì)乳化機(jī),。
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