全國拆裝回收液氮速凍機
- 公司名稱 梁山融創(chuàng)二手設(shè)備購銷有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型號
- 產(chǎn)地
- 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷商
- 更新時間 2024/8/22 10:01:55
- 訪問次數(shù) 433
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應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品/農(nóng)產(chǎn)品,化工 |
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全國拆裝回收液氮速凍機為什么選擇液氮做為制冷介質(zhì),?液氮環(huán)保,是一種無色透明低黏度的液體,,液氮化學性能穩(wěn)定,,在大氣壓下的沸點是-196.5℃,與凍品不發(fā)生化學反應(yīng),,且對食品成分呈惰性,,液氮符合食品衛(wèi)生要求,是一種理想的食品保鮮劑,,氮氣在空氣中的含量是78%,,可以說氮氣是取之不盡的環(huán)保制冷劑,。再者,由于替代了從食品中出來的空氣,,所以可在凍結(jié)和帶包裝貯藏過程使氧化變化降低到更小限度。
凍結(jié)速度快,。流態(tài)化凍結(jié)過程具有很強的換熱特性,。與傳統(tǒng)的空氣強制循環(huán)凍結(jié)裝置相比,換熱強度增加了30~40倍,。這是因為:食品懸浮凍結(jié)時的熱阻減少15~18倍,,產(chǎn)品表面與冷空氣的放熱系數(shù)增大4~6倍,有效換熱面積增大3.5~10倍,。所以流態(tài)化凍結(jié)裝置的凍結(jié)速度要比普通凍結(jié)設(shè)備的速度高幾十倍,。由于凍結(jié)速度快,所以流態(tài)化凍結(jié)能較大限度地保持食品原有的營養(yǎng)成份和新鮮狀態(tài),。食品干耗少,。每個速凍食品的表面都有一層很薄的冰膜,既有利于保持食品鮮度防止氧化,,而且干耗較少,。
瑞典學者對蘑菇、草莓等進首*首*首*首先進行的對比試驗表明,,流態(tài)化凍結(jié)的干耗幾乎只是強制送風隧道凍結(jié)的一半左右,。這對價格較高的食品顯得尤為重要。
易于實現(xiàn)機械化和自動化連續(xù)生產(chǎn),,生產(chǎn)效率高,,工人在常溫條件下進首*首*首*首先進行操作,改善了勞動條件,。
較小的安裝成本,、低廉的維護成本、節(jié)省工廠空間,、很容易接入到現(xiàn)有的生產(chǎn)線中,、節(jié)省清洗時間。
全國拆裝回收液氮速凍機實現(xiàn)單體快速凍結(jié),。由于食品在凍結(jié)過程中呈懸浮狀態(tài),,食品凍結(jié)后不會粘連在一起,實現(xiàn)了IQF凍結(jié),,不僅質(zhì)量好,,而且便于包裝和消費者食用。