生物發(fā)酵罐主要由罐體、電動機,、傳動裝置,、攪拌軸、軸密封裝置,、攪拌槳,、排氣管、蒸汽管,、放料管過濾器等構成,。

生物發(fā)酵罐在醫(yī)藥、生物,、化工,、飼料等行業(yè)滿足生物發(fā)酵的需求。

生物發(fā)酵罐是利用空氣噴嘴噴出高速的空氣,，空氣以氣泡式分散于液體中,，在通氣的一側，液體平均密度下1降,，在不通氣的一側,，液體密度較大，因而產(chǎn)生與通氣側的液體產(chǎn)生密度差,，從而形成發(fā)酵罐內(nèi)液體的環(huán)流,。

生物發(fā)酵罐的工作方式有正常培育和滅菌兩種形式。

生物發(fā)酵罐的加熱方式主要有電加熱,、導熱油加熱,、蒸汽加熱、遠紅外加熱等,。

1.生物發(fā)酵罐應具有適宜的高徑比,。發(fā)酵罐的高徑比一般為（2.5～4）：1,；
2.發(fā)酵罐應能承受一定壓力。由于發(fā)酵罐在消毒及正常工作時,，罐內(nèi)有一定的壓力和溫度,，因此罐體各部件要有一定的強度，能承受一定的壓力,；
3.生物發(fā)酵罐的攪拌裝置和通風裝置要能使氣泡分散細碎，氣液充分混合,，以保證氧的溶解,，提高氧的利用率；
4.發(fā)酵罐要有加熱和冷卻裝置,，應具有足夠的冷卻面積,。微生物生長代謝過程放出大量的熱量，為了控制發(fā)酵過程不同階段所需的溫度,，發(fā)酵罐應有足夠的冷卻面積,；
5.生物發(fā)酵罐內(nèi)應拋光，盡量減少死角,，確保滅菌全部,；
6.攪拌器的軸封應嚴密，盡量減少泄漏,。

1,、校正pH電極和溶解氧電極；
2,、消毒,。根據(jù)要求，將培養(yǎng)基混合到罐中,，根據(jù)需要密封,，然后將罐放入大型滅菌罐中滅菌；
3,、待罐體冷卻后,，將其放在發(fā)酵臺上，并安裝完好,，打開冷卻水,，打開氣泵的電源，連接通風管開始通風,，調(diào)整進氣旋鈕使通風量合適,；打開發(fā)酵罐電源，設定溫度,、pH值,、攪拌速度等,，設定合適的速度打開機器半小時，并將溶解氧電極參數(shù)設置為100,；
4,、溫度穩(wěn)定且所有參數(shù)正確后，將預搖勻的種子送入,，開始發(fā)酵時間,，并記錄所有參數(shù)；
5,、發(fā)酵完畢后,，清洗罐體和電極，將電極插入裝有4M的三角瓶中備用,。

1,、在使用生物發(fā)酵罐之前，要做消毒處理,，目地是為了營造一個良好的培養(yǎng)環(huán)境,，這樣后面培養(yǎng)出來的微生物才是正確無污染的；
2,、在發(fā)酵的過程中,，注意不要去動生物發(fā)酵罐，特別是去打開微生物發(fā)酵罐,，這樣不僅會導致培養(yǎng)微生物失敗,，也會導致培養(yǎng)環(huán)境被污染；
3,、生物發(fā)酵罐發(fā)酵完成之后要等發(fā)酵罐的溫度冷卻下來再去清潔它,。沒有冷卻的話特別容易燙傷手，也不利于清潔工作的進行,；
4,、清理完成之后要好好的保存它，下次再使用的時候再按照上述步驟去使用微生物發(fā)酵罐,。而且要定期檢查生物發(fā)酵罐,，看看是否有破損的地方；
5,、如果在使用的過程中生物發(fā)酵罐出現(xiàn)異常,，應該立刻停止生物發(fā)酵罐的運行，待排除故障并能正常作業(yè)時再使用,。