植物提取物

橙花叔醇和金合歡醇是異構(gòu)物,，只不過羥基-OH的位置不同，橙花叔醇主要來源于橙花叔醇綠花白千層,、生姜,、秘魯香脂、香脂果豆木等植物,，在高等級的羅馬洋甘菊精油中也有少量,。橙花叔醇氣味像蘋果和玫瑰的混合香氣，微帶一點點木質(zhì)香味。熏香橙花叔醇有很好的鎮(zhèn)靜情緒和使內(nèi)心安定的特性,。實驗中發(fā)現(xiàn),，橙花叔醇有很強大的抗癌特性，遇到癌細胞時,，可以啟動細胞凋亡程序,，讓腫瘤自行凋亡。

化學性質(zhì)

無色至草黃色糖漿狀油性液體,。呈玫瑰及蘋果香氣,。有小和dl-兩種旋光體。D-橙花叔醇的沸點276℃,，相對密度(d2525)0.8816,，旋光度[α]+15°~30°，折射率(nD20)1.4795,。Dl-橙花叔醇的沸點98～100℃(40Pa),，相對密度(d18)0.8788，折射率(nD20)1.480l,。溶于乙醇,、丙二醇、大多數(shù)非揮發(fā)性油和礦物油,，不溶于甘油,。天然品存在于苦橙花油、秘魯香脂油等精油中,。

用途

GB2760—1996規(guī)定為允許的香料,。主要用以配制蘋果、什錦水果和柑橘類等香精,。是重要的醫(yī)藥中間體,，可以合成異植物醇，也可作高級香料用于化妝品,，它淡時發(fā)香,，有不尋常的鮮蘋果香，可賦有趣的花香,，持久性好,，有一定的協(xié)調(diào)性能和定香作用。適用于橙花,、茉莉,、水仙等香型。也可與檀香油,、依蘭油,、香蘭素共用。微量用于食用蜜香、蘋果,、玫瑰和柑橘香精配方,，在果香和漿果香中能起到協(xié)調(diào)作用。