植物提取物

橙花叔醇和金合歡醇是異構(gòu)物,，只不過羥基-OH的位置不同,，橙花叔醇主要來源于橙花叔醇綠花白千層、生姜,、秘魯香脂,、香脂果豆木等植物，在高等級的羅馬洋甘菊精油中也有少量。橙花叔醇氣味像蘋果和玫瑰的混合香氣,，微帶一點(diǎn)點(diǎn)木質(zhì)香味,。熏香橙花叔醇有很好的鎮(zhèn)靜情緒和使內(nèi)心安定的特性。實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn),，橙花叔醇有很強(qiáng)大的抗癌特性,，遇到癌細(xì)胞時，可以啟動細(xì)胞凋亡程序,，讓腫瘤自行凋亡,。

化學(xué)性質(zhì)

無色至草黃色糖漿狀油性液體。呈玫瑰及蘋果香氣,。有小和dl-兩種旋光體,。D-橙花叔醇的沸點(diǎn)276℃，相對密度(d2525)0.8816,，旋光度[α]+15°~30°,，折射率(nD20)1.4795。Dl-橙花叔醇的沸點(diǎn)98～100℃(40Pa),，相對密度(d18)0.8788,，折射率(nD20)1.480l。溶于乙醇,、丙二醇,、大多數(shù)非揮發(fā)性油和礦物油，不溶于甘油,。天然品存在于苦橙花油,、秘魯香脂油等精油中。

用途

GB2760—1996規(guī)定為允許的香料,。主要用以配制蘋果,、什錦水果和柑橘類等香精。是重要的醫(yī)藥中間體,，可以合成異植物醇,，也可作高級香料用于化妝品，它淡時發(fā)香,，有不尋常的鮮蘋果香,，可賦有趣的花香，持久性好,，有一定的協(xié)調(diào)性能和定香作用,。適用于橙花、茉莉,、水仙等香型,。也可與檀香油,、依蘭油、香蘭素共用,。微量用于食用蜜香,、蘋果,、玫瑰和柑橘香精配方,，在果香和漿果香中能起到協(xié)調(diào)作用。