化學(xué)性質(zhì)

無(wú)色液體,，有類似佛手（香檸檬）香味,。不溶于水，與乙醇混溶,。不同來(lái)源的芳樟醇香氣不同,，天然芳樟醇(單離品)與合成芳樟醇香氣不同，天然芳樟醇一般較為清香透發(fā),，但往往不是單一香氣,，而合成芳樟醇香氣一般較為純和(質(zhì)量差的例外)。從不同植物來(lái)的天然芳樟醇香氣也不同,。從玫瑰木油中單離的是清香帶甜的木青香氣,；從白蘭葉油中單離的香氣，較花香,，這也可能是由于帶有微量的其它香成分所致,；從芳樟油單離的香氣較次，往往帶有樟腦等氣息(這可能是由于加工精制的缺陷),。

用途

芳樟醇有甜的,、典型的花香、木香香氣,，并具有新鮮的百合香味,。芳樟醇是香水、日化香精配方中使用最多的香料品種之一,。主要用于調(diào)配百合,、橙花、紫丁香等花香型香精及鈴蘭,、茉莉,、玫瑰等果香型香精。它還可用于合成許多其他香料,，也是合成VE的中間體,。我國(guó)GB2760-96規(guī)定為暫時(shí)允許使用的食用香料。主要用于配制菠蘿,、桃,、巧克力等香精和香辛料香精。廣泛存在于植物的花,、果,、莖,、葉、根以及青蒂綠萼,，它應(yīng)用極廣,，不僅可用于所有的花香型香精，如甜豆花,、茉莉,、鈴蘭、紫丁香等,，也可應(yīng)用于果香型、清香型,、木香型,、醛香型、東方型,、琥珀香型,、素心蘭型、香薇型等非花型香精中,，也可用于配制橙葉,、香檸檬、薰衣草,、雜薰衣草油等人工精油,。多用于在香皂香精中。還可用于食用香精,。芳樟醇是一種重要的香料,，是各種人造精油的調(diào)合原料，也大量用于制造芳樟醇的各種酯,。芳樟醇及基酯類的香水等化妝品配方中占有重要的地位,。芳樟醇經(jīng)氧化生成檸檬醛，也可用于合成其他許多香料,。