飼料級組氨酸鹽酸鹽廠家 

一,、簡介

中文名：鹽酸組氨酸

中文別名：L-組氨酸鹽酸鹽;L-2-氨基4t咪唑丙酸鹽酸鹽的水合物

英文名稱：L-Histidine,hydrochloride, hydrate (1:?:1)

英文別名：Histidine,hydrochloride, monohydrate, L- (8CI); L-Histidine, hydrochloride, monohydrate(9CI)

CAS No 7048-02-4

EINECS號：213-754-2

分 子 式：C6H9 N3 O2 . x Cl H . H2 O

分 子 量：209.63

熔 點(diǎn)：240-245°C(dec.)

沸 點(diǎn)：553.9°C at 760 mmHg

二、性狀

白色結(jié)晶狀物質(zhì),；易溶于水,，水溶液呈酸性，不溶于乙醇,、醚,；分解點(diǎn)為245℃；比旋光度[α]20D+47.6°(0.5-2mg/ml,，H2O中),；[α]25D+8.5°(0.5-2 mg/ml，6 mol/L HCl),。

三,、用途

L-組氨酸鹽酸鹽用于食品添加劑，合成速度較慢，氨基酸,?？捎糜谑称贰Ｓ没瘜W(xué)膨松劑制造面包時,，添加組氨酸,、亮氨酸、精氨酸可改善香味,。

增味劑,；營養(yǎng)增補(bǔ)劑?？捎糜趶?qiáng)化嬰幼兒食品,，在面包制造中，添加組氨酸,、亮氨酸,、精氨酸可改善香味。  GB-2760-2007規(guī)定可用作食品用香料,。
* ：衛(wèi)生署,，2009-1-22 可用于各類食品中視實(shí)際需要適量使用（限于補(bǔ)充食品中不足之營養(yǎng)素時使用）。

 彌補(bǔ)天然食物的缺陷,，使其營養(yǎng)趨于均衡

人類的天然食物,，幾乎沒有一種單純食物可以滿足人體的全部營養(yǎng)需要，由于各國人民的膳食習(xí)慣,，地區(qū)的食物收獲品種及生產(chǎn),、生活水平等等的限制，很少能使日常的膳食中包含所有的營養(yǎng)素,，往往會出現(xiàn)某些營養(yǎng)上的缺陷

食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑不僅可以提高食品的營養(yǎng)質(zhì)量,，還可以減少和預(yù)防很多營養(yǎng)缺乏癥及營養(yǎng)缺乏引起的其他并發(fā)癥，有些營養(yǎng)強(qiáng)化劑還兼有提高食品的感官質(zhì)量和保藏性能的作用
食品強(qiáng)化劑主要包括維生素,、礦物質(zhì),、氨基酸三類。此外也包括用于營養(yǎng)強(qiáng)化的天然食品及其制品,，如大豆蛋白,、骨粉、魚粉,、麥麩等,。礦物質(zhì)類，如鈣,、鐵,、鋅,、硒、鎂,、鉀,、鈉、銅等,；維生素類,，如維生素A、維生素D,、維生素E、維生素C,、B族維生素,、葉酸、生物素等,；氨基酸類,，如牛磺酸,、賴氨酸等,；

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