羊肚菌凍干機
具體成交價以合同協(xié)議為準
- 公司名稱 卡塞爾機械(浙江)有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型號
- 產(chǎn)地
- 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)廠家
- 更新時間 2024/11/21 10:41:03
- 訪問次數(shù) 1943
產(chǎn)品標簽
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應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品/農(nóng)產(chǎn)品 |
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凍干羊肚菌是一款營養(yǎng)豐富的名貴天然食用菌,熱銷國內(nèi)外,。羊肚菌凍干加工需要一套成熟的羊肚菌凍干技術(shù),。羊肚菌凍干技術(shù)是利用升華原理保存羊肚菌活性物質(zhì)和營養(yǎng)成分的干燥方法,。利用羊肚菌凍干機設(shè)備配合羊肚菌凍干技術(shù)進行大量生產(chǎn)加工,同時在各種食用菌凍干,、野生菌凍干等廣泛加工應(yīng)用,。
羊肚菌香味*、營養(yǎng)豐富,、味道鮮美,,含有各種維生素、氨基酸,、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分物質(zhì),。這些營養(yǎng)成分和活性物質(zhì),基本是熱敏性物質(zhì),,在超過一定溫度后活性物質(zhì)和營養(yǎng)成分造成破壞而流失,。在凍干加工過程需要嚴格按照羊肚菌凍干技術(shù)進行處理,具體凍干工藝技術(shù)如下:
1,、低溫預(yù)凍:在-46℃低溫下冷凍180分鐘,;
2、一次干燥,;控溫范圍-30~+30℃,,真空控制:35PA,運行時間600分鐘,做升溫速率控制,;
3,、二次干燥;控溫范圍35~+50℃,,真空控制:30PA,運行時間500分鐘,,做升溫速率控制;
羊肚菌根據(jù)凍干技術(shù)要求進行加工,,所選擇的羊肚菌凍干機設(shè)備需要滿足凍干工藝技術(shù)要求,,具體的羊肚菌凍干機設(shè)備技術(shù)特點是:
Ø 選用接觸式凍干機設(shè)備;
Ø 隔板溫度范圍:-50~+80℃
Ø 極限冷凝溫度:-70℃,;
Ø 極限真空度:2.6PA
Ø 隔板均勻度:±1℃,;
Ø 材質(zhì)要求:箱體、隔板,、物料盤等選用304不銹鋼材質(zhì),;
Ø 功能要求:具備凍干工藝數(shù)據(jù)設(shè)定和修改、凍干數(shù)據(jù)存儲和查詢,、升溫速率控制和真空控制,、遠程操作和監(jiān)控等功能;