指在中藥,、品,、調(diào)味品、食品添加劑,、食品,、化工等行業(yè)的生產(chǎn)工藝的設備。自器發(fā)明以來,，被廣泛用于化學工業(yè),、醫(yī)藥生產(chǎn)與加工工業(yè)、礦石加工工業(yè),，污水處理等諸多領域,。詞條介紹生產(chǎn)中所應用的主流器：球形器、單效器和雙效器,。并且介紹了器的操作規(guī)則,、以及用途等內(nèi)容。
蒸發(fā)是液態(tài)轉(zhuǎn)化為氣態(tài)的物理過程,。一般而言,，蒸發(fā)器即液態(tài)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為氣態(tài)的物體。工業(yè)上有大量的蒸發(fā)器,，其中應用于制冷系統(tǒng)的多效蒸發(fā)器設備蒸發(fā)器是其中一種,。蒸發(fā)器是制冷四大件中很要的一個部件，低溫的冷凝液體通過蒸發(fā)器,，與外界的空氣進行熱交換,，氣化吸熱，制冷的效果。蒸發(fā)器主要由加熱室和蒸發(fā)室兩部分組成,。加熱室向液體提供蒸發(fā)所需要的熱量,，促使液體沸騰汽化；蒸發(fā)室使氣液兩相*分離,。
AI儀表性地采用了平臺概念,，將化的數(shù)字調(diào)節(jié)儀表轉(zhuǎn)為平臺化設計的產(chǎn)品，采用的是AI人工智能調(diào)節(jié)算法是采用模糊規(guī)則進行PID調(diào)節(jié)的一種新型算法,，在誤差大時,，運用模糊算法調(diào)節(jié)，以PID飽和積分現(xiàn)象,，當誤差趨小時,，采用改進后的PID算法進行調(diào)節(jié)，并能在調(diào)節(jié)中自動學習和記憶被控對象的部分特征以使效果優(yōu)化,。自整定方法：由于自整定執(zhí)行時采用位式調(diào)節(jié),，經(jīng)2~3次振蕩后，儀表內(nèi)部微處理器根據(jù)位式控制產(chǎn)生的振蕩,，分析其周期,、幅度及波型來自動計算出MP、t等控制參數(shù),。
加熱室中產(chǎn)生的蒸氣帶有大量液沫,，到了較大空間的蒸發(fā)室后，這些液體借自身凝聚或除沫器等的作用得以與蒸氣分離,。通常除沫器設在蒸發(fā)室的頂部,。
多效蒸發(fā)器設備蒸發(fā)器按操作壓力分常壓、加壓和減壓3種,。按溶液在蒸發(fā)器中的運動狀況分有：①循環(huán)型,。沸騰溶液在加熱室中多次通過加熱表面，如循環(huán)管式,、懸筐式,、外熱式、列文式和強制循環(huán)式等,。②單程型,。沸騰溶液在加熱室中通過加熱表面,，不作循環(huán)流動,，即行排出液，如升膜式,、降膜式,、攪拌薄膜式和離心薄膜式等。③直接接觸型。加熱介質(zhì)與溶液直接接觸傳熱,，如浸沒燃燒式蒸發(fā)器,。蒸發(fā)裝置在操作過程中，要消耗大量加熱蒸汽,，為節(jié)省加熱蒸汽,，可采用蒸發(fā)裝置和蒸汽再壓縮蒸發(fā)器。蒸發(fā)器用于化工,、輕工等部門,。