*二手啤酒發(fā)酵罐
參考價 | ¥ 10000 |
訂貨量 | ≥1臺 |
- 公司名稱 梁山華夢二手設(shè)備購銷有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型號
- 產(chǎn)地 多種
- 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷商
- 更新時間 2020/7/28 9:57:41
- 訪問次數(shù) 411
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PH控制 | 1 | 產(chǎn)地類別 | 國產(chǎn) |
---|---|---|---|
罐體容積 | 1 | 價格區(qū)間 | 5萬-10萬 |
溶氧控制 | 1 | 通氣系統(tǒng) | 1 |
溫度控制 | 1℃ | 應(yīng)用領(lǐng)域 | 環(huán)保,食品,化工,農(nóng)業(yè) |
特點:
(1)發(fā)酵罐與其他工業(yè)設(shè)備的突出差別是對純種培養(yǎng)的要求之高,,幾乎達(dá)到十分苛刻的程度。因此,,發(fā)酵罐的嚴(yán)密性,,運行的高度可靠性是發(fā)酵工業(yè)的顯著特點。
( 2)現(xiàn)代發(fā)酵工業(yè)為了獲取更大的經(jīng)濟(jì)利益,,發(fā)酵罐更加趨向大型化和自動化發(fā)展,。在發(fā)酵罐的自動化方面,作為參數(shù)檢測的眼睛如pH電極,,溶解氧電極,,溶解CO2電極等的在線檢測在國外巳相當(dāng)成熟。發(fā)酵檢測參數(shù)還只限于溫度,,壓力,,空氣流量等一些常規(guī)的參數(shù),。
啤酒發(fā)酵設(shè)備發(fā)酵工業(yè)上常用的是通風(fēng)攪拌罐。除了通風(fēng)攪拌發(fā)酵罐外,,其它型式的發(fā)酵罐如:氣提式發(fā)酵罐,,壓力循環(huán)發(fā)酵罐,帶超濾膜的發(fā)酵罐等,。
典型發(fā)酵設(shè)備:種子制備設(shè)備,、主發(fā)酵設(shè)備、輔助設(shè)備(無菌空氣和培養(yǎng)基的制備),、發(fā)酵液預(yù)處理設(shè)備,、粗產(chǎn)品的提取設(shè)備、產(chǎn)品精制與干燥設(shè)備,、流出物回收,,利用和處理設(shè)備。
以實驗室啤酒發(fā)酵系bai統(tǒng)使用的發(fā)酵du罐為例:(1)罐體為圓柱形,,底蓋和頂蓋zhi均為碟形或錐形,;(2)滿足酵母生長dao和代謝的必要工藝條件,提供一定的生化反應(yīng)時間,,及時移走在生化反應(yīng)過程中將釋放的生物熱,;
你是要問啤酒發(fā)酵的基本原理和流程吧。
基本原理:麥芽汁經(jīng)制備,、冷卻后,加入酵母菌,,輸送到發(fā)酵罐中,,開始發(fā)酵。傳統(tǒng)工藝分為前發(fā)酵和后發(fā)酵,,分別在不同的發(fā)酵罐中進(jìn)行,,現(xiàn)在流行的做法是在一個罐內(nèi)進(jìn)行一次發(fā)酵。前發(fā)酵主要是利用酵母菌將麥芽汁中的麥芽糖轉(zhuǎn)變成酒精(即酵母的無氧呼吸作用),,后發(fā)酵主要是產(chǎn)生一些風(fēng)味物質(zhì),,排除掉啤酒中的異味,并促進(jìn)啤酒的成熟,。
流程:原料的粉碎,,糊化,液化,,麥汁過濾,、蒸煮,冷卻,、充氧,、進(jìn)罐發(fā)酵,。
*二手啤酒發(fā)酵罐
*二手啤酒發(fā)酵罐