食品中粗脂肪的測(cè)定分類(lèi)

液態(tài)油類(lèi)可根據(jù)它們?cè)诳諝庵心芊窀稍锏那闆r分為：干性油,、半干性油和非干性油三類(lèi),。除三甘油酯外，并含有少量游離脂肪酸,、磷脂,、甾醇、色素和維生素等,。化合態(tài)的或游離態(tài)的脂肪酸,，有飽和的如月桂酸、軟脂酸,、硬脂酸等,。有不飽和的如油酸、亞油酸,、亞麻酸等,。油脂不溶于水，溶于有機(jī)溶劑如烴類(lèi),、醇類(lèi),、酮類(lèi)、醚類(lèi)和酯類(lèi)等,。在較高溫度,，有催化劑或有解脂酵素存在時(shí)，經(jīng)水解而成脂肪酸和甘油,。與鈣,、鉀和鈉的氫氧化物經(jīng)皂化而成金屬皂和甘油,。并能起其他許多化學(xué)反應(yīng)如鹵化、硫酸化,、磺化,、氧化、氫化,、去氧,、異構(gòu)化、聚合,、熱解等,。主要用途是供食用，但也廣泛用于制造肥皂,、脂肪酸,、甘油、油漆,、油墨,、乳化劑、潤(rùn)滑劑等,。

食品中粗脂肪的測(cè)定產(chǎn)品說(shuō)明:
索氏提取器是利用索氏提取技術(shù)研制而成的用于實(shí)驗(yàn)室測(cè)定脂肪含量的款設(shè)備,，具有設(shè)計(jì)合理、性能穩(wěn)定,、精確度高,、操作省力、省時(shí),，提取方法符合標(biāo)準(zhǔn),，該儀器是食品、油脂,、飼料,、土壤等行業(yè)進(jìn)行索氏提取的理想設(shè)備。

應(yīng)用域：
化工原料中甲苯提取物含量測(cè)定,、速食湯中粗脂肪含量測(cè)定,、肉松餅中總脂肪含量測(cè)定、火腿腸中總脂肪含量測(cè)定,、餅干中脂肪含量測(cè)定,、紅豆薏米粉中脂肪含量測(cè)定、沙琪瑪中脂肪含量測(cè)定等

主要特征:
1,、加熱抽提,，溶劑回收和冷卻三大部分組成；
2,、索氏提取器操作時(shí)可以根據(jù)試劑沸點(diǎn)和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度,；
3,、試樣在抽提過(guò)程反復(fù)浸泡及抽提，從而達(dá)到快速提取目的,；
4,、索氏提取器可自動(dòng)回收溶劑，大大方便了用戶(hù)的使用,，并節(jié)約了很多時(shí)間,；
5、抽提時(shí)間可調(diào),，到時(shí)報(bào)警,。
技術(shù)參數(shù)：
1、產(chǎn)品型號(hào)：JOYN-SXT-02
2,、每批提取樣品數(shù)：2個(gè)
3,、提取瓶容積：500ml/個(gè)
4,、提取樣品量：0.5-20g/個(gè)
5,、抽提時(shí)間可調(diào)，到時(shí)報(bào)警
6,、提取溶劑可自動(dòng)回收
7,、控溫范圍：室溫+5℃~100℃
8、電源電壓：220V+10V頻率50Hz
9,、電加熱功率：300W
10,、索氏提取器外型尺寸：425*230*840mm
11、重量：17kg

注意事項(xiàng)

(1) 電源插頭必須插緊到位,，出現(xiàn)松動(dòng)可能影響電腦控制器造成死機(jī),，如出現(xiàn)死機(jī)現(xiàn)象，請(qǐng)關(guān)閉后側(cè)電源開(kāi)關(guān),，關(guān)機(jī)3 分鐘后重新啟動(dòng),。

(2) 在錘擊板工作時(shí)請(qǐng)不要隨意打開(kāi)均質(zhì)器門(mén)，以免樣品液溢出,。應(yīng)按"開(kāi)/停"鍵,，設(shè)備自動(dòng)停止運(yùn)行。當(dāng)把門(mén)關(guān)上后,，再按"開(kāi)/停" 鍵,，設(shè)備自動(dòng)完成余下工作。

(3) 儀器長(zhǎng)期不使用應(yīng)切斷電源,，拔去插頭,。

(4) 均質(zhì)器門(mén)底部為防止均質(zhì)袋意外破裂，便于清洗溢出物,，底部設(shè)計(jì)為空的,，可放置接水盤(pán),，所以?xún)x器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)請(qǐng)勿用手從底部伸入，以免絞傷手指,。

(5) 機(jī)器在運(yùn)轉(zhuǎn)前,，請(qǐng)查看均質(zhì)箱內(nèi)有無(wú)異物，以免工作時(shí)發(fā)生故障和損傷均質(zhì)袋,。

(6) 硬塊,、骨狀、冰狀物質(zhì)不宜使用,，以免破壞均質(zhì)袋,。

(7) 儀器和均質(zhì)袋的存放都應(yīng)避免陽(yáng)光的直射，特別是均質(zhì)袋應(yīng)存放在無(wú)陽(yáng)光或避免紫外線(xiàn)照射的地方,，以免老化,。

(8) 量少時(shí)，需加快速度時(shí),，均質(zhì)物纖維韌時(shí),，可用后面旋鈕調(diào)節(jié)拍擊板與可視窗的間距，來(lái)達(dá)到好的均質(zhì)效果,。