隧道式速凍機(jī)是一種能夠在短時(shí)間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的高效率的凍結(jié)設(shè)備?？梢杂行?、經(jīng)濟(jì)地凍結(jié)放置在速凍機(jī)內(nèi)部的產(chǎn)品。結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,，用不銹鋼網(wǎng)作為速凍輸送帶,，被凍品可直接放在網(wǎng)帶上，也可以裝在凍盤上,。采用單層或多層方式入料,，生產(chǎn)能力高。輸送帶為無極調(diào)速,，可根據(jù)物料不同,，調(diào)整凍結(jié)時(shí)間,。主要用于肉串、雞腿,、雞翅,、海產(chǎn)品如面包魚、魚片,、蝦,、蛤蜊肉、章魚塊,、烏魚等及分割魚類,、肉類及包子、餃子等面食的速凍,。

　　產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)有：降低總體生產(chǎn)成本,；提高冷凍產(chǎn)品出成率；提高產(chǎn)品質(zhì)量,；速凍產(chǎn)能靈活可調(diào),；占地面積更小,；租用設(shè)備,，減少維護(hù)成本；易于操作,；升降式設(shè)計(jì),；方便清洗，易于維護(hù),。

　　設(shè)備工作特點(diǎn)：

　　1.凍結(jié)效率高,，凍結(jié)產(chǎn)品種類多。

　　2.實(shí)現(xiàn)食品的連續(xù)單體速凍,。

　　3.采用機(jī)械風(fēng)冷裝置，能耗低,。

　　4.采用高壓風(fēng)機(jī),、網(wǎng)帶采用變頻調(diào)節(jié)和時(shí)間指示器實(shí)現(xiàn)加工。

　　5.采用連續(xù)清洗,、干燥裝置,，清潔衛(wèi)生。

　　6.在－32℃溫度下實(shí)現(xiàn)快速,。

　　7.凍結(jié)產(chǎn)品種類繁多,，除適用于果蔬類食品連續(xù)凍結(jié)外，在不增添設(shè)施和改變裝置的情況下,，還可以適用于海產(chǎn)品,，如扇貝丁,、蝦仁、魚片等連續(xù)快速凍結(jié),。

　　8.沖霜間隔時(shí)間長,，保證生產(chǎn)的連續(xù)性。

　　隧道式速凍機(jī)廣泛應(yīng)用于速凍條狀,、塊狀或顆粒食品,，如海參、蝦仁,、條蝦,、魚片、水餃,、春卷,、分割肉、雞塊,、蘆筍,、薯塊等，具有節(jié)能,、衛(wèi)生,、清洗維修方便等特點(diǎn)，已被國內(nèi)許多食品廠家廣泛選用,，為食品單體速凍提供了新理念的新一代速凍機(jī),。