隧道式速凍機(jī)是一種能夠在短時(shí)間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的高效率的凍結(jié)設(shè)備,?？梢杂行А⒔?jīng)濟(jì)地凍結(jié)放置在速凍機(jī)內(nèi)部的產(chǎn)品,。結(jié)構(gòu)簡單,，用不銹鋼網(wǎng)作為速凍輸送帶，被凍品可直接放在網(wǎng)帶上,，也可以裝在凍盤上,。采用單層或多層方式入料，生產(chǎn)能力高,。輸送帶為無極調(diào)速,，可根據(jù)物料不同，調(diào)整凍結(jié)時(shí)間,。主要用于肉串,、雞腿、雞翅,、海產(chǎn)品如面包魚,、魚片、蝦,、蛤蜊肉,、章魚塊、烏魚等及分割魚類,、肉類及包子,、餃子等面食的速凍。

　　產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)有：降低總體生產(chǎn)成本,；提高冷凍產(chǎn)品出成率,；提高產(chǎn)品質(zhì)量,；速凍產(chǎn)能靈活可調(diào)；占地面積更??；租用設(shè)備，減少維護(hù)成本,；易于操作,；升降式設(shè)計(jì)；方便清洗,，易于維護(hù),。

　　設(shè)備工作特點(diǎn)：

　　1.凍結(jié)效率高，凍結(jié)產(chǎn)品種類多,。

　　2.實(shí)現(xiàn)食品的連續(xù)單體速凍,。

　　3.采用機(jī)械風(fēng)冷裝置，能耗低,。

　　4.采用高壓風(fēng)機(jī),、網(wǎng)帶采用變頻調(diào)節(jié)和時(shí)間指示器實(shí)現(xiàn)加工,。

　　5.采用連續(xù)清洗,、干燥裝置，清潔衛(wèi)生,。

　　6.在－32℃溫度下實(shí)現(xiàn)快速,。

　　7.凍結(jié)產(chǎn)品種類繁多，除適用于果蔬類食品連續(xù)凍結(jié)外,，在不增添設(shè)施和改變裝置的情況下,，還可以適用于海產(chǎn)品，如扇貝丁,、蝦仁,、魚片等連續(xù)快速凍結(jié)。

　　8.沖霜間隔時(shí)間長,，保證生產(chǎn)的連續(xù)性,。

　　隧道式速凍機(jī)廣泛應(yīng)用于速凍條狀、塊狀或顆粒食品,，如海參,、蝦仁、條蝦,、魚片,、水餃、春卷,、分割肉,、雞塊,、蘆筍、薯塊等,，具有節(jié)能,、衛(wèi)生、清洗維修方便等特點(diǎn),，已被國內(nèi)許多食品廠家廣泛選用,，為食品單體速凍提供了新理念的新一代速凍機(jī)。