L精氨酸鹽酸鹽生產(chǎn)廠家L精氨酸鹽酸鹽廠家

L精氨酸鹽酸鹽生產(chǎn)廠家廠家

L-精氨酸鹽酸鹽
又名：L-鹽酸精氨酸
英文名：L-Arginine Hydrochloride或L-Arginine
CAS：15595-35-4;1119-34-2
EINECS：214-275-1
分子式：C6H14N4O2 . HCI
分子量：210.66

性狀：白色或近白色幾乎無臭結(jié)晶性粉末,。約于235℃熔化并分解,。干燥狀態(tài)下穩(wěn)定。3%水溶液的PH值5.7.易溶于水（90%,，25℃）,。

用途：營養(yǎng)增補(bǔ)劑；調(diào)味劑,。與糖進(jìn)行加熱反應(yīng)（氨基-羰基反應(yīng)）可獲得特殊的香味物質(zhì),。

 2.焙烤制品、早餐谷物,，20100,；無醇飲料、含醇飲料,，330,；干酪、醬汁、肉制品,、果仁制品,、禽制品，15100,；膠姆糖,、糖果、糖霜,、凝膠及布丁,、軟糖、代糖品,、甜沙司,，315；調(diào)味品225,；蛋制品,、代乳品、其他谷類,，510,；油脂、冷飲

,、乳制品,，515；魚制品1530,；硬糖120,；速溶咖啡和茶10100；果醬,、果凍,、加工水果，215,；加工蔬菜35,；復(fù)水蔬菜525；調(diào)味香料10250,；小吃食品15250,；湯料5250。

在食品加工過程中,，并非每種產(chǎn)品都需要強(qiáng)化,，強(qiáng)化劑的使用要有針對性，使用強(qiáng)化劑通常應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：
（1）強(qiáng)化用的營養(yǎng)素應(yīng)是人們膳食中或大眾食品中含量低于需要量的營養(yǎng)素,；
（2）易被機(jī)體吸收利用,；
（3）在食品加工、貯存等過程中不易分解破壞,，且不影響食品的色、香,、味等感官性狀,；
（4）強(qiáng)化劑量適當(dāng)，不致破壞機(jī)體營養(yǎng)平衡,，更不致因攝食過量引起中毒,；
（5）衛(wèi)生安全，質(zhì)量合格,，經(jīng)濟(jì)合理,。
食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑不僅可以提高食品的營養(yǎng)質(zhì)量，還可以減少和預(yù)防很多營養(yǎng)缺乏癥及營養(yǎng)缺乏引起的其他并發(fā)癥,，有些營養(yǎng)強(qiáng)化劑還兼有提高食品的感官質(zhì)量和保藏性能的作用

L精氨酸鹽酸鹽生產(chǎn)廠家廠家