精氨酸生產(chǎn)廠家 精氨酸廠家 食品級(jí)精氨酸 用途 精氨酸報(bào)價(jià) 精氨酸價(jià)格?

精氨酸是一種必需氨基酸,。含精氨酸的食物有鱔魚,、黑魚、海參,、蹄筋,、豆制品、瘦肉,、果蔬等,。精氨酸是精子蛋白的主要成分特性：白色斜方晶體（二水物）晶體或白色結(jié)晶性粉末。熔點(diǎn)244℃（分解）,。經(jīng)水重結(jié)晶后,，于105℃失去結(jié)晶水。其水溶液呈強(qiáng)堿性,，可從空氣中吸收二氧化碳,。溶于水15%，21℃）,，微溶于乙醇,。天然品大量存在于魚精蛋白等中，亦為各種蛋白質(zhì)的基本組成,，故存在十分廣泛,。除魚精蛋白外，亦較多存在于烏賊,、綠茶,、蒜等中，并成為他們特殊的呈味物質(zhì),。
對(duì)成人為非必需氨基酸,，但體內(nèi)生成速度教慢，對(duì)嬰幼兒為必需氨基酸,，有一定作用,。天然品大量存在于魚精蛋白等中，亦為各種蛋白質(zhì)的基本組成,，故存在十分廣泛,。用以代替淀粉、明膠作冰淇淋的穩(wěn)定劑,，可控制冰晶的形成,，改善冰淇淋口感，也可穩(wěn)定糖水冰糕,、冰果子露,、冰凍牛奶等混合飲料。許多乳制品,，如精制奶酪,、摜奶油、干乳酪等利用海藻酸鈉的穩(wěn)定作用可防止食品與包裝物的連粘性,，可作為上乳制飾品覆蓋物,，可使其穩(wěn)定不變并防止糖霜酥皮開裂。
用于色拉（一種涼拌菜）調(diào)味汁,，布?。ㄒ环N甜點(diǎn)心)、果醬,、番茄醬及罐裝制品的增稠劑,，以提高制品的穩(wěn)定性質(zhì)，減少液體滲出,。
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1.占食品中總蛋白質(zhì)量的6.6%,。
2. FEMA(mg/kg,1998)：焙烤制品、早餐谷物20~100,；飲料3~30,；干酪、調(diào)味汁,、肉制品,、果仁制品、禽品15~100,；膠姆糖,、糖果、糖霜,、明膠,、布丁、軟糖,、代糖品,、甜沙司3~15；調(diào)味品2~25,；蛋制品,、仿乳品、其他谷物5~10,；油脂,、冷飲,、乳制品5~15；硬糖1~20,；速溶咖啡/茶10~100,；果醬、果凍,、加工水果2~15,；加工蔬菜3~5；復(fù)水蔬菜5~25,；調(diào)味香料10~250,；小吃食品15~250；湯類5~250,。

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