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質(zhì)構(gòu)儀-面制品探頭包
- 公司名稱(chēng) 上海瑞玢國(guó)際貿(mào)易有限公司
- 品牌 其他品牌
- 型號(hào)
- 產(chǎn)地
- 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷(xiāo)商
- 更新時(shí)間 2023/11/8 16:15:44
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電子鼻,,電子舌,質(zhì)構(gòu)儀,,全自動(dòng)凱氏定氮儀Kjeltec 8400,全自動(dòng)脂肪測(cè)定儀Soxtec 2050,全自動(dòng)纖維測(cè)定儀Fibertec 2010離子遷移譜,,脈沖強(qiáng)光殺菌設(shè)備,凝膠成像系統(tǒng),,3D打印機(jī),,生物芯片,微量高壓反滲透系統(tǒng),,氧氣二氧化碳分析儀
產(chǎn)地類(lèi)別 | 進(jìn)口 | 價(jià)格區(qū)間 | 10萬(wàn)-30萬(wàn) |
---|---|---|---|
應(yīng)用領(lǐng)域 | 醫(yī)療衛(wèi)生,環(huán)保,食品/農(nóng)產(chǎn)品,生物產(chǎn)業(yè),農(nóng)林牧漁 |
型號(hào):TA.new plus
品牌:ISENSO
質(zhì)構(gòu)儀-面制品探頭包
P25柱形探頭
主要用于測(cè)定面團(tuán)的粘性(stickiness),,可測(cè)試添加氧化劑、鹽,、乳化劑,、酶等對(duì)樣品的影響,也可適用于米糕等具有粘彈性樣品的膠粘性(stickiness)測(cè)試,。
TA/100-壓盤(pán)探頭
可用于面團(tuán),、米糕等樣品的硬度(hardness)、回復(fù)性(resilience),、彈性(springiness)的測(cè)試,。
TA/LKB-切刀探頭
用于切割較軟質(zhì)地樣品,如面條,、通心面,,測(cè)試彈性(springiness)、柔軟度(tenderness),、咀嚼性(chewiness),,為AACC16-50標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試面條、通心面的方法,。
TA/BS-剪切探頭
刃口裝置包括Warner Bratzler切刀和斜口,、直角切刀。測(cè)試樣品受剪切,、切斷(cutting or shearing)時(shí)的應(yīng)力變化,,適用于測(cè)試面團(tuán)的剪切強(qiáng)度(cutting strength)、韌性(toughness)等,。
TA/KIE-面條拉伸探頭
面條拉伸探頭,,主要測(cè)試面條,面團(tuán)等樣品延展性(extensibility)和抗張力(resistance)的程度,。測(cè)試方便,,結(jié)果準(zhǔn)確,。
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