布局形式 | 臥式 | 動力類型 | 電動 |
---|---|---|---|
攪拌方式 | 其他 | 類型 | 多功能 |
每次處理量范圍 | 出料300-500L |
多功能立式高溫攪拌設備 多功能立式高溫攪拌設備
夾層鍋主要由鍋體、架體,、攪拌系統(tǒng),、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置,、攪拌軸,、鍋體翻轉系統(tǒng)等組成。香菇醬炒鍋從類型上分為手動,、半自動與全自動,。從加熱形式上分為:蒸汽式、燃氣式,、燃氣導熱油,、電加熱導熱油和電磁加熱方
熬魚湯夾層鍋熬罐頭夾層鍋廣泛應用于各種類型的食品加工業(yè),、賓館、飯店,、酒店,、招待所、餐廳,、工礦企業(yè),、大專院校食堂等作為煮粥、熬湯,、燒菜與燉肉之用,。
電加熱夾層鍋又名蒸汽鍋,、蒸煮鍋,、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成,。鍋體是由內(nèi)外由半球形鍋體+直邊+支架組成的雙層結構形式,,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式,、可傾式,、攪拌式等結構。夾層鍋具有受熱面積大,、熱效率高,、加熱均勻、液料沸騰時間短,、加熱溫度容易控制,、外型美觀、安裝容易,、操作方便,、安全可靠等特點。夾層鍋廣泛應用于各類食品的加工,,也可用于大型餐廳或食堂熬湯,、燒菜、燉肉,、熬粥等,,是食品加工提高質量、縮短時間,、改善勞動條件的良好設備,。
夾層鍋分類:
1、本設備結構形式為:立式(固定)夾層鍋,、可傾式夾層鍋
2,、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋,、蒸汽加熱夾層鍋、燃氣加熱夾層鍋
3,、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設備,。
夾層鍋是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結構形式,中間夾層通入蒸汽加熱,;固定式主要由鍋體和撐腳組成,;可傾式主要由鍋體和可傾架組成;攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成,。(a)立式夾層鍋:三棱錐形式,、圓管式。(b)可傾式夾層鍋:槽鋼支架式,。(a)內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L),、外鍋體碳鋼(Q235-B),外涂防銹漆,;(b)內(nèi)外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L),。