蛋雞養(yǎng)殖中常用的抗生素有四環(huán)素類,、大環(huán)內(nèi)酯類,、喹諾酮類和磺胺類等，除了專門的獸用抗生素外,，我國也有一些“人獸共用”的藥物,，比如阿莫西林、氨芐西林,、頭孢氨芐,、克拉維酸、紅霉素,、鏈霉素等,。

雞蛋抗生素殘留的危害主要表現(xiàn)為：
1、  藥物的副作用產(chǎn)生的直接危害：藥物的危害會(huì)出現(xiàn)過敏反應(yīng)及反應(yīng),。輕者出現(xiàn)蕁麻疹,、發(fā)熱、關(guān)節(jié)腫痛及蜂窩組織炎等,，嚴(yán)重時(shí)會(huì)發(fā)生過敏性休克,，危及生命。人長期攝入微量抗生素,，會(huì)影響免疫系統(tǒng)功能,，降低機(jī)體的免疫力。
2,、  細(xì)菌耐藥性增強(qiáng)：飼養(yǎng)過程中長期使用抗生素,，可使細(xì)菌對(duì)抗生素產(chǎn)生耐藥性，使疾病治療變得困難,。
都說離開劑量談毒性是耍氓,，雞蛋里抗生素即使有殘留也會(huì)是微量的,，有那么嚴(yán)重的危害嗎？
和劑量無關(guān)的毒性關(guān)系一個(gè)是遺傳毒性,，它是指環(huán)境中的理化因素（外源化學(xué)物質(zhì)或物理射線等）作用于有機(jī)體,使其遺傳物質(zhì)在染色體水平,、分子水平和堿基水平上受到各種損傷，產(chǎn)生突變,、誘變或畸變,，并可向子代遺傳，從而造成遺傳毒性危害,。

CSY-E96K雞蛋抗生素殘留快速檢測儀采用固相酶聯(lián)免疫吸附ELISA的原理,即酶聯(lián)免疫法,；可定量快速檢測青霉素類、磺胺類,、喹諾酮類,、四環(huán)素類、頭孢類,、酰胺類等抗生素殘留,，抗生素殘留檢測儀廣泛應(yīng)用于養(yǎng)殖場、屠宰場,、肉產(chǎn)品深加工企業(yè),、檢驗(yàn)檢疫單位使用。

★96通道設(shè)計(jì),，9通道光路系統(tǒng),，其中8路光源用于96孔板的光路信號(hào)檢測。另外一道光路用于校準(zhǔn)光源,，作光源系統(tǒng)的補(bǔ)償及光源工作情況的監(jiān)測,。

★準(zhǔn)確性高：采用進(jìn)口特制LED光源，具有良好的波長準(zhǔn)確度和重復(fù)性,，全面提高檢測結(jié)果的 準(zhǔn)確性,。

★自動(dòng)化程度高：儀器自動(dòng)診斷系統(tǒng)故障、波長校準(zhǔn)：自動(dòng)校準(zhǔn)

★儀器使用壽命長：采用LED光源,，自動(dòng)開關(guān)節(jié)能設(shè)計(jì),，非連續(xù)工作模式。使用壽命可達(dá)10年

★儀器自動(dòng)硬盤存儲(chǔ)測量數(shù)據(jù),。內(nèi)置微型熱敏打印機(jī),，終身無需更換色帶，可實(shí)時(shí)打 印檢測結(jié)果檢測報(bào)告可打印樣品名稱,、含量、是否合格,、檢測日期,、檢測單位,。更能體現(xiàn)檢測結(jié)果的權(quán)威性，并利于公示

★內(nèi)置以太網(wǎng)卡接口,，可實(shí)現(xiàn)無線傳輸數(shù)據(jù),，無線上網(wǎng)，收發(fā)郵件等

★windows電腦操作程序,，彩色液晶觸摸屏操作,，操作簡捷方便

★內(nèi)置振蕩功能，可根據(jù)需要編輯振蕩形式,，促使終止液充分混勻,，保證結(jié)果的可靠性。

★雞蛋抗生素殘留快速檢測儀具有查詢,、打印,、匯總、報(bào)表等功能,，可直接輸出檢測結(jié)果,，軟件*升級(jí)

★配備RS-232接口和USB口，可通過計(jì)算機(jī)進(jìn)行數(shù)據(jù)處理,、統(tǒng)計(jì)分析以及結(jié)果上傳,。如選配本公司食品安全監(jiān)控網(wǎng)絡(luò)軟件，可根據(jù)用戶要求組建省,、市,、地、縣等各級(jí)網(wǎng)絡(luò),。

CSY-E96K雞蛋抗生素殘留快速檢測儀技術(shù)參數(shù)：

☆波長范圍:300nm-1000nm

☆波長準(zhǔn)確度:±2nm

☆吸光度范圍: 0.000~4.000ABS

☆分辨率 :0.001Abs

☆穩(wěn)定性 : ±0.001A/hr

☆透射比重復(fù)性: ≤0.5%T

☆光源 : 進(jìn)口LED

☆樣品池 : 微孔板