甜菊糖甙
- 公司名稱 上海滬鼎進口生物試劑銷售網(wǎng)
- 品牌 AMRESCO
- 型號
- 產(chǎn)地 美國
- 廠商性質(zhì) 經(jīng)銷商
- 更新時間 2016/6/18 10:59:24
- 訪問次數(shù) 415
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上海滬鼎生物科技有限公司是一家專注于生命科學(xué)和生物技術(shù)領(lǐng)域的高科技企業(yè),專業(yè)提供分子生物學(xué),、免疫學(xué),、生命科學(xué)基礎(chǔ)研究,提供甜菊糖甙,,試劑品質(zhì)可靠,,價格從優(yōu),有意者請致電,。
T0110:甜菊糖甙
英文名稱:Stevioside,;13-[(2-O-beta-D-Glucopyranosyl-alpha-D-glucopyranosyl)oxy]kaur-16-en-18-oic acid beta-D-glucopyranosyl ester
其他名稱:甜菊甙;甜葉菊苷,;卡哈苡苷,;蛇菊苷;甜菊苷
CAS號:57817-89-7
C38H60O18=804.87
性狀:白色至微黃色結(jié)晶性粉,。在空氣中迅速汲濕,。耐高溫,在酸性及堿性溶液中比較穩(wěn)定,。熔點:198℃
用途:生化研究,。分析標(biāo)準(zhǔn)用。該品有清涼甜味,,甜度約為蔗糖的200-300倍,。濃度高時略有苦味,甜味在口中不易消失,。該品是天然甜味劑中zui接近蔗糖的一種,。作為抵熱量食品甜味劑,兼有降備壓作用,。往往與檸檬酸鈉并用,,以改甜味。作為蔗糖的代糖劑,,zui大代用量不宜超過1/3,,以免后味。
保存:2~8℃
規(guī)格基本上按純度(雜質(zhì)含量的多少)劃分,共有高純,、光譜純,、基準(zhǔn)、分光純,、優(yōu)級純,、分析和化學(xué)純等7種,質(zhì)量指標(biāo)主要有優(yōu)級純,、分級純和化學(xué)純3種,。