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2025年4月23日14：00,，化工儀器網(wǎng)特聯(lián)合賽默飛[詳細(xì)]
CBIFS2025：農(nóng)獸藥殘留及化學(xué)污染物專題論壇精彩回顧
2025年04月11日 14:58:59
來(lái)源：化工儀器網(wǎng) 點(diǎn)擊量：836
2025年4月10日,，第十七屆中國(guó)國(guó)際食品安全技術(shù)論壇(CBIFS2025)在杭州盛大開(kāi)幕，本次為大家?guī)?lái)農(nóng)獸藥殘留及化學(xué)污染物專題論壇的精彩回顧,。
"民以食為天",，作為關(guān)乎人體健康與生命安全的重大民生問(wèn)題,，食品安全不僅深刻影響著經(jīng)濟(jì)運(yùn)行和社會(huì)治理的穩(wěn)定性,、有效性，更是現(xiàn)代社會(huì)發(fā)展的戰(zhàn)略性命題,。保障人民群眾"舌尖上的安全",，既是對(duì)個(gè)體生命健康權(quán)的根本維護(hù)，更是構(gòu)筑民族永續(xù)發(fā)展安全屏障的關(guān)鍵舉措,。
2025年4月10日,，第十七屆中國(guó)國(guó)際食品安全技術(shù)論壇(CBIFS2025)在杭州雷迪森鉑麗大飯店盛大開(kāi)幕,。歷經(jīng)十六屆風(fēng)雨，作為食品安全技術(shù)領(lǐng)域備受關(guān)注的行業(yè)盛會(huì)之一,，本屆CBIFS食品安全技術(shù)論壇吸引了來(lái)自政府部門(mén),、檢測(cè)機(jī)構(gòu)、食品企業(yè),、高校及科研院所等眾多機(jī)構(gòu)的專業(yè)人士參會(huì),，共談食品安全前沿技術(shù)，共議食品行業(yè)熱點(diǎn)難點(diǎn),。
論壇現(xiàn)場(chǎng)
4月10日下午1點(diǎn)30分,，農(nóng)獸藥殘留及化學(xué)污染物專題論壇在港麗廳正式召開(kāi)。南昌大學(xué)食品科學(xué)與資源挖掘全國(guó)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室教授賴衛(wèi)華擔(dān)任論壇主持人,，邀請(qǐng)了國(guó)家農(nóng)業(yè)檢測(cè)基準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室(農(nóng)藥殘留)主任劉瀟威,、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獸藥安全檢驗(yàn)測(cè)試中心(北京)副主任夏曦、國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心標(biāo)準(zhǔn)二室副主任邵懿,、中國(guó)質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)科學(xué)研究院高級(jí)工程師張洋等七位專家,，就農(nóng)獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)體系及相關(guān)檢測(cè)方法、質(zhì)譜色譜技術(shù)等話題為現(xiàn)場(chǎng)觀眾帶來(lái)精彩的報(bào)告,。
南昌大學(xué)食品科學(xué)與資源挖掘全國(guó)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室教授 賴衛(wèi)華
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部環(huán)境保護(hù)科研監(jiān)測(cè)所研究員
國(guó)家農(nóng)業(yè)檢測(cè)基準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室(農(nóng)藥殘留)主任 劉瀟威
國(guó)家農(nóng)業(yè)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室(農(nóng)藥殘留)主任劉瀟威的報(bào)告題目是《我國(guó)農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)體系發(fā)展概況》,。在報(bào)告中，劉主任講述了目前農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)體系的概況,、建設(shè)歷程與未來(lái)發(fā)展設(shè)想,，分享了農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)體系的具體構(gòu)成及其內(nèi)容解析。歷經(jīng)探索和奠基,、法制化轉(zhuǎn)型,、極速拓展與高質(zhì)量引領(lǐng)四個(gè)階段，我國(guó)農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)體系實(shí)現(xiàn)了限量數(shù)量從零到萬(wàn),、技術(shù)規(guī)范從無(wú)到有,、檢測(cè)方法從繁復(fù)到簡(jiǎn)單、 國(guó)際接軌由單向到雙向的飛躍,。未來(lái),，標(biāo)準(zhǔn)體系將繼續(xù)提質(zhì)擴(kuò)面，優(yōu)化殘留標(biāo)準(zhǔn)體系結(jié)構(gòu),，豐富現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)體系范圍,，加強(qiáng)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)相互轉(zhuǎn)化，全面提升應(yīng)用效能,，為國(guó)家和全球食品安全提供堅(jiān)實(shí)的支撐,。
廣州禾信儀器股份有限公司市場(chǎng)部 李露
廣州禾信儀器股份有限公司市場(chǎng)部李露的報(bào)告題目是《質(zhì)譜技術(shù)為食品行業(yè)保駕護(hù)航》。在報(bào)告中，李露講解了質(zhì)譜技術(shù)的基本原理,、在食品工程中的應(yīng)用,，介紹了質(zhì)譜技術(shù)作為一種高精確、高靈敏度的分析手段,，在在食品工程中的品質(zhì)控制和安全檢測(cè)中發(fā)揮的重要作用,，回顧了質(zhì)譜技術(shù)在應(yīng)用中面臨的挑戰(zhàn)以及巨大的發(fā)展前景。廣州禾信在質(zhì)譜技術(shù)領(lǐng)域持續(xù)創(chuàng)新,，于快速篩查質(zhì)譜技術(shù),、單顆粒物檢測(cè)方法、有機(jī)物自動(dòng)檢測(cè)系統(tǒng)等領(lǐng)域都取得了創(chuàng)新性進(jìn)展,，緊跟行業(yè)需求,，為食品安全保駕護(hù)航。
安捷倫科技（中國(guó)）有限公司液質(zhì)產(chǎn)品專家 彭冠英
安捷倫科技(中國(guó))有限公司液質(zhì)產(chǎn)品專家彭冠英的報(bào)告題目是《創(chuàng)新色譜質(zhì)譜方案助力食品安全實(shí)驗(yàn)室效率提升》,。在報(bào)告中,，彭冠英介紹了安捷倫在液相色譜、液質(zhì)聯(lián)用等技術(shù)領(lǐng)域的創(chuàng)新應(yīng)用,。安捷倫針對(duì)食品安全檢測(cè)領(lǐng)域的需求,，提供了一系列專業(yè)分析解決方案，提供精準(zhǔn),、可重現(xiàn)的定量檢測(cè),，通過(guò)多技術(shù)平臺(tái)聯(lián)動(dòng)實(shí)現(xiàn)智能化處理、分析與高通量篩查,，顯著提高實(shí)驗(yàn)效率,，提供科學(xué)準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)支持，助力食品安全檢測(cè)的發(fā)展,。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物醫(yī)學(xué)院教授
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獸藥安全檢驗(yàn)測(cè)試中心(北京)副主任 夏曦
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獸藥安全檢驗(yàn)測(cè)試中心(北京)副主任 夏曦
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部獸藥安全檢驗(yàn)測(cè)試中心(北京)副主任夏曦的報(bào)告題目是《獸藥殘留限量和檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)制修訂進(jìn)展與解讀》,。在報(bào)告中，夏曦副主任為觀眾詳細(xì)解讀了我國(guó)獸藥殘留檢測(cè)的具體方法以及標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)展歷史,、總體情況與修訂進(jìn)展,。目前我國(guó)獸藥殘留檢測(cè)方法按原理、藥物多少分類,，主要通過(guò)快速篩選,、免疫分析、色譜分析,、色譜-質(zhì)譜聯(lián)用等方法實(shí)行檢測(cè),，其發(fā)展呈現(xiàn)出色譜法向質(zhì)譜法發(fā)展、殘留向多殘留發(fā)展的態(tài)勢(shì),。目前,，全國(guó)獸藥殘留專家委員會(huì)正開(kāi)展獸藥殘留方法標(biāo)準(zhǔn)的制修訂，范圍包括最大殘留限量標(biāo)準(zhǔn)制修訂,、獸藥殘留檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)制修訂,、現(xiàn)有獸藥殘留檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)的整合修訂和跟蹤評(píng)價(jià)、獸藥殘留相關(guān)技術(shù)規(guī)范準(zhǔn)則制修訂等,，進(jìn)一步滿足動(dòng)物性食品安全監(jiān)管的需要,。
上海愛(ài)博才思分析儀器貿(mào)易有限公司應(yīng)用支持專家 艾夢(mèng)杰
上海愛(ài)博才思分析儀器貿(mào)易有限公司應(yīng)用支持專家艾夢(mèng)杰的報(bào)告題目是《從標(biāo)準(zhǔn)到方案，從安全到營(yíng)養(yǎng),，讓質(zhì)譜改變每個(gè)人的生活》,。在報(bào)告中，艾夢(mèng)杰回顧了SCIEX 50余年的質(zhì)譜研發(fā)制造歷程,，介紹了SCIEX 高分辨液質(zhì)系統(tǒng)在食品安全,、預(yù)制菜成分檢定、乳制品檢測(cè),、獸藥殘留等領(lǐng)域的完整解決方案,，包括多方向科研應(yīng)用方案、高分辨篩查方案等,，可通過(guò)QTRAP,、QTOF等系統(tǒng)結(jié)合相關(guān)軟件檢測(cè)代謝物、藥物在動(dòng)物體內(nèi)的變化以及藥物代謝規(guī)律等內(nèi)容,，用創(chuàng)新解決痛點(diǎn),，讓質(zhì)譜改變每個(gè)人的生活。
國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心標(biāo)準(zhǔn)二室副主任/研究員
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)污染物專業(yè)委員會(huì)委員 邵懿
食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)委員會(huì)污染物專業(yè)委員會(huì)委員 邵懿
國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心標(biāo)準(zhǔn)二室副主任/研究員邵懿的報(bào)告題目是《食品污染物限量標(biāo)準(zhǔn)制修訂進(jìn)展》,。在報(bào)告中,，邵懿介紹了食品污染物限量標(biāo)準(zhǔn)的修訂目的、修訂原則與標(biāo)準(zhǔn)概況,，講解了本次標(biāo)準(zhǔn)修訂的進(jìn)展與規(guī)范,。在《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》(GB 2762-2017)及其修改單的基礎(chǔ)上，本次修訂擬對(duì)應(yīng)用原則,、術(shù)語(yǔ)定義,、限量標(biāo)準(zhǔn)等作出進(jìn)一步完善，加強(qiáng)對(duì)食品中鉛污染,、食品中丙烯酰胺污染等方面的控制,，更新、完善理化,、微生物等檢驗(yàn)方法,，加強(qiáng)農(nóng)藥殘留和獸藥殘留的檢測(cè)與控制，確保食品安全監(jiān)控技術(shù)與時(shí)俱進(jìn),，能夠準(zhǔn)確識(shí)別并防控潛在風(fēng)險(xiǎn),，推動(dòng)構(gòu)建起一套科學(xué)合理,、與國(guó)際接軌且符合中國(guó)國(guó)情的食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系。
中國(guó)質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)科學(xué)研究院高級(jí)工程師 張洋
中國(guó)質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)科學(xué)研究院高級(jí)工程師張洋的報(bào)告題目是《農(nóng)藥殘留檢驗(yàn)要點(diǎn)解析》,。在報(bào)告中,，張洋講解了農(nóng)藥殘留檢測(cè)的關(guān)鍵步驟、關(guān)鍵技術(shù)與檢驗(yàn)要點(diǎn),，包括采樣,、預(yù)處理、定量分析,、GC,、GC-MS/MS、LC-MS/MS等技術(shù)的應(yīng)用要點(diǎn)等,。通過(guò)優(yōu)化各個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié),，開(kāi)展多種檢測(cè)方法的聯(lián)合應(yīng)用，發(fā)展更加穩(wěn)定和高效的樣品預(yù)處理技術(shù),，使用標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)進(jìn)行校準(zhǔn)和定量,，計(jì)算機(jī)技術(shù)實(shí)現(xiàn)對(duì)數(shù)據(jù)的精確計(jì)算和誤差控制等方法，檢驗(yàn)人員可有效彌補(bǔ)技術(shù)局限,，為后續(xù)分析提供更為可靠的基礎(chǔ),，顯著提升檢測(cè)的可靠性與準(zhǔn)確度，攻克復(fù)雜農(nóng)殘檢測(cè)難題,。
本次論壇,，圍繞農(nóng)獸藥殘留及化學(xué)污染物這一專題，與會(huì)專家通過(guò)深度政策解讀,、行業(yè)成果剖析及前沿技術(shù)前瞻三大維度分享了眾多高質(zhì)量精彩內(nèi)容,，與現(xiàn)場(chǎng)觀眾共同交流、思維碰撞,，為建設(shè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控體系,、農(nóng)獸藥殘留檢測(cè)技術(shù)發(fā)展提供了創(chuàng)新性思路與寶貴的經(jīng)驗(yàn)。
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