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兒童零食成一門好生意？標(biāo)準(zhǔn)完善守護(hù)兒童飲食健康
2023年06月01日 14:28:16
來源：食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 點(diǎn)擊量：5664
兒童健康成長關(guān)乎億萬家庭的幸福安寧,，關(guān)乎祖國的未來,，因此，無論是餐企還是零食加工企業(yè)都有責(zé)任和義務(wù)守護(hù)兒童們的健康,。
【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)百態(tài)】今天是國際六一兒童節(jié),，各地紛紛舉辦形式多樣、豐富多彩的活動(dòng),，幫助孩子慶祝屬于自己的節(jié)日,。對(duì)于兒童而言，玩和吃都是“人生大事”,，為了讓小朋友們吃到不一樣的美食,，一種餐飲商家、零食品牌摩拳擦掌,，準(zhǔn)備在兒童節(jié)大干一場,。
肯德基在今年的兒童節(jié)推出限定套餐，購買69.9元兒童節(jié)套餐即可獲得兒童節(jié)限定玩具,；麥當(dāng)勞推出20元20塊麥樂雞超值裝活動(dòng),，消費(fèi)者還可隨單購買麥樂雞形狀的俄羅斯方塊游戲機(jī)。良品鋪?zhàn)悠煜聝和癄I養(yǎng)食品品牌小食仙，攜手奧特曼,，打造聯(lián)名款“奧特曼能量戰(zhàn)車禮盒”,；好麗友在臨近六一時(shí)就推出清涼西瓜味好麗友派、草莓味果滋果姿,，滿足小朋友們對(duì)節(jié)日的期盼和儀式感,。
事實(shí)上，在生活水平不斷提高的今天,，無論是節(jié)日,，還是平常日子，餐企都非?？粗貎和袌?，對(duì)于零食品牌來說更是如此。許多家長出于飲食安全的考慮,，通常情況下,，帶孩子外出就餐的次數(shù)較少，而一些健康,、營養(yǎng)的零食產(chǎn)品卻是家中常備,。
據(jù)《兒童零食市場調(diào)查白皮書》顯示，目前我國兒童零食市場規(guī)模約為休閑零食市場規(guī)模的1/10,，有關(guān)機(jī)構(gòu)預(yù)測,，2019-2023年間，兒童零食市場將以10-15%的復(fù)合年增長率穩(wěn)定增長,，充當(dāng)休閑食品市場新的發(fā)力點(diǎn),。
自2020年6月，兒童零食團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《兒童零食通用要求》正式實(shí)施后,，良品鋪?zhàn)?、三只松鼠、百草味等紛紛推出兒童零食品牌?ldquo;寶寶饞了”“窩小芽”“小黃象”“啟旭哆貓貓”“滿分牛牛”等品牌也開始在市場上嶄露頭角,。
不過,，在眾多資本涌入兒童零食賽道的“掘金”的同時(shí)，由于標(biāo)準(zhǔn)體系不夠完善,，導(dǎo)致了市面上的兒童零食產(chǎn)品良莠不齊,。據(jù)悉，部分兒童零食產(chǎn)品完全是按照成人零食標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn),，不滿足少鹽,、少糖、少油的規(guī)定,，對(duì)兒童的發(fā)育和健康帶來較大的潛在性威脅,。
兒童零食市場的亂象也引發(fā)了行業(yè)乃至國家的重視,。去年新修訂的《兒童零食通用要求》發(fā)布實(shí)施；《兒童零食 通則》《兒童零食 蛋制品》《兒童零食夾心海苔》以及《兒童巖燒海苔》等團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)入征求意見階段,；去年9月16日,，《兒童果蔬汁飲料》《風(fēng)味糖漿的感官評(píng)價(jià)方法》《兒童膨化食品》等三項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)通過審定。
兒童健康成長關(guān)乎億萬家庭的幸福安寧,，關(guān)乎祖國的未來,，因此，無論是餐企還是零食加工企業(yè)都有責(zé)任和義務(wù)守護(hù)兒童們的健康,。與此同時(shí),，行業(yè)和國家層面也需要盡快完善相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)體系，為兒童飲食安全保駕護(hù)航,。
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