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疫情政策放開下被賣斷貨的電解質(zhì)水魔力何在,？
2022年12月20日 10:43:10
來源：化工儀器網(wǎng) 點(diǎn)擊量：5367
電解質(zhì)水其實(shí)是一種運(yùn)動飲料,，人體中的電解質(zhì)存在于血液當(dāng)中，部分情況下,，電解質(zhì)水確實(shí)是需要的,，但也不是必須和無可替代的。
【化工儀器網(wǎng) 時事熱點(diǎn)】近兩周來,，隨著防疫相關(guān)政策的調(diào)整,，對各類防疫物資、藥品等的采購需求飆升,，在各大電商平臺中搜索防疫相關(guān)物品,，“售罄”的字樣隨處可見。如今,，但凡和“防疫”沾點(diǎn)邊的幾乎都會被“一搶而空”,，在食品中，繼黃桃罐頭意外走紅被賣斷貨后,，電解質(zhì)水也一水難求,。
百度指數(shù)顯示，12月5日至12月11日,，電解質(zhì)水的搜索指數(shù)整體同比增長2711%,。淘寶搜索指數(shù)也顯示，12月13日,，對電解質(zhì)水的搜索較前日暴增7500%,。另據(jù)澎湃新聞消息，12月7日至12月8日,，某品牌電解質(zhì)水在到家平臺上銷售額暴漲2000%......
此次對電解質(zhì)水的搶購與疫情政策的放開有關(guān),，很多人聽說電解質(zhì)水能在發(fā)燒出汗后幫助人體補(bǔ)充能量。國家衛(wèi)健委發(fā)布的新冠肺炎診療方案(試行四版,、第六版,，第八版)和《新型冠狀病毒感染的肺炎公眾預(yù)防指南：膳食營養(yǎng)臨時指南》中也提到，“注意水電解質(zhì)平衡”“適量補(bǔ)充含一定量電解質(zhì)的飲用水”等,。那什么是電解質(zhì)水呢,？
電解質(zhì)水其實(shí)是一種運(yùn)動飲料，最早是為了讓運(yùn)動員快速補(bǔ)充水分,、維持身體體液平衡,、保持運(yùn)動耐力而研發(fā)的。具體來說，電解質(zhì)水是指添加了人體所需要的電解質(zhì),，如鈉,、鉀、鈣,、鎂等離子,，以及其他營養(yǎng)成分的水。人體中的電解質(zhì)存在于血液當(dāng)中,，感冒發(fā)燒出汗以及腹瀉等狀況會導(dǎo)致電解質(zhì)大量流失,，電解質(zhì)失衡會造成身體不適。電解質(zhì)水可以平衡細(xì)胞中水的滲透,，是比較適合在運(yùn)動時,、感冒發(fā)燒、腹瀉,、宿醉等情況下飲用的飲品,。
在生產(chǎn)規(guī)范方面，電解質(zhì)水所屬的運(yùn)動飲料目前也有相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)及國際標(biāo)準(zhǔn),，現(xiàn)行的國家標(biāo)準(zhǔn)為《GB 15266-2009 運(yùn)動飲料》,。標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了運(yùn)動飲料的定義,、技術(shù)要求,、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則,、標(biāo)簽,、包裝、運(yùn)輸和貯存的要求,。
標(biāo)準(zhǔn)文件中指出,，運(yùn)動飲料產(chǎn)品應(yīng)具有應(yīng)有的色澤、滋味,，不得有異味,、異臭，無正常視力可見的外來雜質(zhì),，且不得添加世界反興奮劑機(jī)構(gòu)(WADA)最新版規(guī)定的禁用物質(zhì),。在食品添加劑和食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑方面，規(guī)定在直接飲用產(chǎn)品中,，抗壞血酸不超過120mg/L,，硫胺素及其衍生物為3mg/L-5mg/L，核黃素及其衍生物為2mg/L-4mg/L等,。
部分情況下,，電解質(zhì)水確實(shí)是需要的，但也不是必須和無可替代的。需要注意的是,，普通電解質(zhì)飲料是沒有任何藥用價值或保健功能的,，每日飲用適量即可，且對于高血壓患者,、心功能不全的老年人等特殊群體來說并不是都適用,。科信食品與健康信息交流中心主任鐘凱也指出,，當(dāng)出現(xiàn)發(fā)燒等癥狀時,，如果能正常飲食，則無需額外補(bǔ)充電解質(zhì),，如果整日不進(jìn)食同時排汗或嚴(yán)重腹瀉嘔吐,，則需要注意補(bǔ)充電解質(zhì)。另外,，喝電解質(zhì)水也不是補(bǔ)充電解質(zhì)的唯一辦法,，吃水果、喝粥,、醫(yī)用補(bǔ)液鹽等,，都是補(bǔ)充人體流失電解質(zhì)的辦法。
(《GB 15266-2009 運(yùn)動飲料》標(biāo)準(zhǔn)文件詳情可參考本文附件內(nèi)容,。)
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