化工儀器網(wǎng)手機版
移動端訪問更便捷
餅干里還能加二維碼,？保障食品安全的新思路
2022年10月19日 13:45:07
來源：化工儀器網(wǎng) 作者：小王 點擊量：5382
要是放在十幾年前,，提到二維碼這個詞，或許大家還會感覺陌生,，但如今,，二維碼早就成為了我們生活中重要的一種工具，為我們帶來便利的同時,，也改變了我們的生活方式,。甚至,，二維碼的應(yīng)用領(lǐng)域還在不斷擴大，例如食品包裝,。
【化工儀器網(wǎng) 行業(yè)百態(tài)】要是放在十幾年前,，提到二維碼這個詞，或許大家還會感覺陌生,，但如今,，二維碼早就成為了我們生活中重要的一種工具，為我們帶來便利的同時,，也改變了我們的生活方式,。甚至，二維碼的應(yīng)用領(lǐng)域還在不斷擴大,，例如食品包裝,。
如今越來越多的食品開始嘗試在包裝上增加二維碼，以此來方便用戶更直接地查詢產(chǎn)品信息,，但是這么做還是有一個小問題,，那就是需要給產(chǎn)品包裝增加額外的紙質(zhì)標簽。那么有沒有可能避免這個問題呢,？最近,，日本大阪大學(xué)的研究團隊給出一個方案，他們在不影響食品外形和味道的前提下,，將二維碼“加入”到了餅干內(nèi),，讓餅干“自帶”二維碼出場。
據(jù)悉,，這種帶有二維碼的餅干是團隊通過3D打印制作的,，平常狀態(tài)下表面平整，但是主要從背面用光線照明,，餅干內(nèi)部的二維碼便會在餅干正面出現(xiàn),，食客只要掃描這個二維碼，便可以快速便捷的查詢到餅干的配料表,、營養(yǎng)成分等信息,。
不過，也正像許多人想的那樣,，從目前的技術(shù)來說,，這種生產(chǎn)方式成本高，產(chǎn)能低,，甚至只能使用在一些相對較薄、有點半透明的食材,，完全談不上是實用的技術(shù),。但是這項技術(shù)卻為保障食品安全提供了新思路,。
如今各個領(lǐng)域都在嘗試數(shù)字化發(fā)展，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的普及也在刺激著食品數(shù)字化轉(zhuǎn)型,。但在過去,，食品的可追溯性和安全性發(fā)展，依舊是停留在包裝層面,，并沒有去考慮過直接從食品本身去發(fā)展,。而3D打印方法盡管普及型存在一些問題，但是卻開闊了一種直接賦予食品數(shù)字化溯源能力的思路,。而更重要的是,，在食品溯源之于，或許這項技術(shù)還可以賦予食品全新的發(fā)展方向,。
結(jié)語：時至今日,，越來越多過去的新技術(shù)已經(jīng)趨于成熟，有的在我們生活中已經(jīng)開始被廣泛應(yīng)用起來,。在這個大背景下,，技術(shù)如何更好地運用是科研團隊一直在思考的問題。而在食品領(lǐng)域,，也有越來越多的技術(shù)開始被嘗試使用,，或許在不遠的將來，食品行業(yè)會誕生更多令人興奮的技術(shù),，徹底改變我們的生活,。
相關(guān)閱讀 Related Reading
查看更多+-
《企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》修改決定！
日前,，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布《關(guān)于修改<企業(yè)落實食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定>的決定》,。2025-03-25 11:29:03 -
39項 江西省2025年度農(nóng)業(yè)和資源環(huán)境領(lǐng)域省重點研發(fā)計劃擬立項項目公示
日前，江西省科學(xué)技術(shù)廳發(fā)布2025年度農(nóng)業(yè)和資源環(huán)境領(lǐng)域省重點研發(fā)計劃項目,，經(jīng)組織申報,、專家評審等環(huán)節(jié)，現(xiàn)對擬立項項目予以公示,。2025-03-24 11:57:02 -
噴霧干燥機：助力奶粉生產(chǎn)，聯(lián)結(jié)生育鼓勵
噴霧干燥機,、噴霧干燥塔是液體成形工藝和干燥工業(yè)中廣泛應(yīng)用的工藝,。適用于從懸乳液、溶液,、乳液和糊狀液體原料中生產(chǎn)粉狀,、顆粒狀固體產(chǎn)品...2025-03-21 15:14:56 -
三部門：開發(fā)食物與營養(yǎng)新技術(shù)新產(chǎn)品新裝備
近日,，經(jīng)國務(wù)院同意，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部,、國家衛(wèi)生健康委,、工業(yè)和信息化部聯(lián)合印發(fā)了《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2025—2030年）》（以下簡...2025-03-21 15:09:45 -
在追求健康與便捷的消費浪潮中,，凍干果蔬正悄然崛起,，從日常零食到便捷食品配料，凍干果蔬憑借其獨特優(yōu)勢,，逐步走進千家萬戶,，展現(xiàn)出廣闊的...2025-03-20 16:12:57
-
進一步強化食品安全全鏈條監(jiān)管 堅決守牢食品安全底線
國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于進一步強化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見》，其中明確,，要加強食用農(nóng)產(chǎn)品上市前禁限用藥物和易超標常規(guī)藥物殘留速測把關(guān)...2025-03-20 10:03:53
版權(quán)與免責(zé)聲明
- ①凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品,，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載,、摘編或利用其他方式使用上述作品,。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用,，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”,。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任,。
- ②本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品,，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責(zé),，不承擔此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任,。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時,，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源,，并自負版權(quán)等法律責(zé)任。
- ③如涉及作品內(nèi)容,、版權(quán)等問題,，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利,。
