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“懶人”調料刺激青年市場 烹飪“利器”需要監(jiān)管“打磨”
2021年12月15日 10:25:47
來源：化工儀器網 作者：小王 點擊量：8893
“懶人”調料的出現，簡化了料理復雜程度以及“翻車”概率的同時,，又保留了料理的儀式感,，成功為現代青年快節(jié)奏的生活帶來了體驗烹飪的樂趣，也成為了許多廚房新手入門的一個小“幫手”,。
【化工儀器網 行業(yè)百態(tài)】文化記錄了國家的歷史變遷,，是一個民族文明發(fā)展以及力量成果的體現，是獨具特色的國家靈魂,。不同的國家孕育著不同的文化,，并且一個國家會同時孕育多種不同的文化，這些文化有的嚴肅且富有教育意義,，有的輕松且關系民生,，但是每段文化都有自己的意義。
而提到我國孕育的文化,，飲食文化自然而然占據了濃墨重彩的一筆,。古人云“民以食為天”，一直以來,，中國人都將老百姓的飲食作為評判或者衡量社會發(fā)展的一個重要依據,。一方面，中華飲食深受地域習俗,、習慣影響,，各地餐飲大相徑庭，因此相對的,，飲食文化能夠直接的反應出一個地區(qū)的風土人情以及歷史地位,；另一方面，飲食本身就是關乎國計民生的要事,，因此餐飲文化也直接反映著國民經濟建設狀況,。與此同時，伴隨著交通,、物流,、互聯網等技術的發(fā)展，地區(qū)之間的飲食文化開始交融,，并不斷發(fā)展,，因此，如今的飲食文化比起過去更加包容且自由,。
提到飲食文化的發(fā)展,，就離不了兩個字“吃”與“做”,。吃對于中國人來說是生活的一部分，就連寒暄的時候都會下意識地問“吃了嗎,？”,，而“做”則是飲食文化在“家庭”這個前提條件下的一個發(fā)展。因為每個人手藝以及口味不同,，因此從“吃”到“做”也誕生中國飲食文化中一個溫馨的詞語“私房菜”,。
不過做菜并非一件易事，想要做得好吃更加困難,。因此如今外賣似乎成為了代替廚藝的一個選擇，而“私房菜”或者“拿手菜”也成為了過去式,，人與人之間的社交寒暄甚至都出現了新的內容：“你點了啥,？”
這種現象不能算什么好事，不過好在不少年輕人對于料理還是充滿著熱情,，阻礙他們或許是琢磨練習的時間與廚藝之間的矛盾,。不過這幾年，一種獨具特點的料理產品似乎打開了他們探索廚藝的鑰匙——“懶人”調料,。
所謂“懶人”調料,，更準確的說法應該叫復合調料，簡單地說就是以兩種或兩種以上調味料為原料,，依據不同料理的需求,，提前搭配并處理后打包販賣的調味料。這種調味料很大程度上減少了“烹飪小白”試錯的成為,，只需要根據對應的食材使用,，便能夠做出美味的料理。
“懶人”調料的出現,，簡化了料理復雜程度以及“翻車”概率的同時,，又保留了料理的儀式感，成功為現代青年快節(jié)奏的生活帶來了體驗烹飪的樂趣,，也成為了許多廚房新手入門的一個小“幫手”,。更重要的是，它讓許多青年開始熱衷于“告別”外賣,，開啟更健康的生活模式,。這對于飲食文化的發(fā)展以及居民健康是有益的。不過即便如此,，“懶人”調料依舊面臨著一些問題,。
眾所周知，餐飲習慣的健康本身就與烹飪方式以及調味料的使用有一定的聯系,，“懶人”調料盡管能夠提供一種直接的調味方案,，但是在含鹽量以及含糖量的卻缺乏一定的自由度,，這對于長期食用其實是有隱患的。此外,，由于目前相關產品并沒有特別明確的市場劃分,，其本身的健康以及安全程度需要消費者自行判斷，因此不排除這種烹飪“利器”成為威脅食品安全的“兇器”的可能,。
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