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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部開(kāi)展“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)
2021年03月22日 09:44:03 來(lái)源：化工儀器網(wǎng) 作者：宋池 點(diǎn)擊量：7648

3月19日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳發(fā)布通知,，決定即日起開(kāi)展為期三個(gè)月的“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng),。以進(jìn)一步加強(qiáng)“瘦肉精”監(jiān)管，切實(shí)保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全,。

　　【化工儀器網(wǎng) 政策法規(guī)】瘦肉精能夠促進(jìn)食用動(dòng)物的瘦肉生長(zhǎng)，抑制動(dòng)物脂肪生成,，但是對(duì)人體卻有很大的危害,。以常用的瘦肉精鹽酸克倫特羅為例，當(dāng)消費(fèi)者食用了含有鹽酸克倫特羅的豬肉后就有可能中毒,，出現(xiàn)頭痛,、頭暈、胸悶等不良反應(yīng),，還可能導(dǎo)致心率過(guò)速,，對(duì)心臟造成極大負(fù)擔(dān)。隨著消費(fèi)者開(kāi)始追捧低脂肪飲食,，市場(chǎng)對(duì)于高質(zhì)量瘦肉的需求也越來(lái)越大,。部分養(yǎng)殖戶(hù)和商家為了追求食用動(dòng)物瘦肉率的提高依然在違法食用瘦肉精。
 
　　雖然經(jīng)過(guò)嚴(yán)厲的打擊,，我國(guó)的瘦肉精問(wèn)題一度銷(xiāo)聲匿跡,，但是今年315晚會(huì)里，瘦肉精又再次出現(xiàn)在消費(fèi)者面前,。瘦肉精的使用屢禁不絕,，這對(duì)市場(chǎng)監(jiān)管提出了更高的要求。
 
　　3月19日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳發(fā)布通知,，決定即日起開(kāi)展為期三個(gè)月的“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng),。以進(jìn)一步加強(qiáng)“瘦肉精”監(jiān)管，切實(shí)保障畜產(chǎn)品質(zhì)量安全,。
 
　　行動(dòng)內(nèi)容主要分為三部分：
 
　　1.迅速對(duì)肉牛肉羊養(yǎng)殖場(chǎng)(戶(hù)),、販運(yùn)經(jīng)營(yíng)者和屠宰企業(yè)開(kāi)展全面排查。嚴(yán)格檢查養(yǎng)殖檔案記錄,、收購(gòu)販運(yùn)記錄等檔案記錄情況與相關(guān)制度的落實(shí)情況,。并在養(yǎng)殖和屠宰環(huán)節(jié)按比例抽取一定數(shù)量的樣品進(jìn)行“瘦肉精”快速篩查。
 
　　2.對(duì)針對(duì)生肉主產(chǎn)區(qū)和問(wèn)題多發(fā)地區(qū)組織實(shí)施飛行檢查,，加大問(wèn)題多發(fā)地區(qū)的抽檢頻次,，對(duì)出現(xiàn)問(wèn)題的活畜及其產(chǎn)品及時(shí)依法采取臨時(shí)控制措施。
 
　　3.嚴(yán)厲打擊各類(lèi)涉“瘦肉精”違法行為，積極協(xié)調(diào)配合公安機(jī)關(guān)工作,，依法從重追究“瘦肉精”問(wèn)題商家的法律責(zé)任,。
 
　　專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)還要求農(nóng)業(yè)農(nóng)村部加強(qiáng)部門(mén)協(xié)調(diào)，與市場(chǎng)監(jiān)管總局,、公安部等部門(mén)強(qiáng)化“瘦肉精”涉案線(xiàn)索移送與案件督辦工作機(jī)制,，同時(shí)建立健全本級(jí)部門(mén)協(xié)作工作機(jī)制。并且還要求農(nóng)業(yè)農(nóng)村部抓好宣傳引導(dǎo),，充分利用各種媒體渠道開(kāi)展宣傳,，引導(dǎo)養(yǎng)殖、收購(gòu)販運(yùn),、屠宰的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者樹(shù)立守法經(jīng)營(yíng)意識(shí),，并充分發(fā)揮輿論的社會(huì)監(jiān)督作用。
 
　　為更好地發(fā)揮群眾的監(jiān)督作用,， 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部設(shè)立了受理社會(huì)舉報(bào)的電話(huà),，受理群眾舉報(bào)、收集問(wèn)題線(xiàn)索,，逐一進(jìn)行核查,，確保件件有反饋。
 
　　編輯點(diǎn)評(píng)：食品安全問(wèn)題一直是消費(fèi)者關(guān)注的焦點(diǎn),。自瘦肉精問(wèn)題爆出后,，消費(fèi)者對(duì)于市場(chǎng)上生肉的瘦肉精使用狀況以及相關(guān)部門(mén)的處理方式就非常關(guān)注。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部及時(shí)開(kāi)展“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng),，既展現(xiàn)了我國(guó)對(duì)食品安全問(wèn)題的重視以及高效的行政效率,，也安撫了消費(fèi)者對(duì)于肉類(lèi)產(chǎn)品安全的擔(dān)憂(yōu)，提高了消費(fèi)者對(duì)監(jiān)管部門(mén)的信任,。
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