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奶茶毀了年輕人健康,？科學儀器戳穿斷章取義的謠言
2020年11月11日 08:51:01
來源：儀器網 點擊量：4622
確實，奶茶中含有一定的反式脂肪酸,，但是是否屬于“大量”其實很微妙,。以前傳聞中提到奶茶含有大量的糖，是通過儀器得到的實際結果,，并且從計量上來說,，確實嚴重超出了成年人每天正常的糖攝入量，但是這次的方式脂肪酸卻不是,。
【化工儀器網 行業(yè)動態(tài)】說到讓人又愛又恨的美食,，奶茶或許會被不少人提到。對于不少年輕人來說,，冰奶茶可以給夏天送去清爽,，熱奶茶可以給冬天帶去溫暖，而在辦公室,，一起點奶茶似乎也成為了他們交際的一種習慣,。而就是這樣一款熱門的甜品，卻一直被詬病,，不少老一輩認為奶茶毀了當代年輕人的健康,。
當然他們也不是空穴來風，例如“奶茶中糖分嚴重超標”“奶茶中使用奶精代替牛奶”“奶茶使用劣質茶粉”“隔夜珍珠”等等,，一些類的證據都成為了他們“抨擊”奶茶不健康的有利“證據”,。而就在近，關于奶茶毀了當代年輕人健康的“證據”似乎又多了一條——“奶茶中含有大量反式脂肪酸”,。
這則傳言來自于一條朋友圈的消息,，里面通過各式各樣的分析和佐證，解釋了奶茶中海油大量反式脂肪酸,，并且直接指出奶茶因為這個原因,，正在傷害喝奶茶的當代年輕人的身體?？梢哉f有理有據,，令人信服。
遺憾的是,，這種消息傳出不久后就被有關學者及營養(yǎng)師認定為是斷章取義的謠言,，而其中原因則可以通過紅外光譜技術輕松的給出論證。
確實,，奶茶中含有一定的反式脂肪酸,，但是是否屬于“大量”其實很微妙。以前傳聞中提到奶茶含有大量的糖,，是通過儀器得到的實際結果,，并且從計量上來說，確實嚴重超出了成年人每天正常的糖攝入量,，但是這次的方式脂肪酸卻不是,。
奶茶中反式脂肪酸的含量大約為每300克奶茶含有0.5-2.7g，而根據WHO此前給出的建議,，人體反式脂肪酸的供能比低于1%的話基本不會對身體健康產生明顯危害,。而事實上乳制品等居民日常生活中的膳食，同樣會導致人體攝入方式脂肪酸,，這個量反應到供應比大概在0.16%左右,，而像是奶茶比較熱門的城市，如北京,、廣州,、上海，供應比大概也就在0.34%樣子,，換言之,，正常的把奶茶當做偶爾消遣的零食的話，至少不會因為反式脂肪酸“大量”存在,，而傷害了身體健康,。
不過，盡管偶爾喝奶茶不會傷害身體健康,，但是換個角度來說,，如果大量應用還是會間接影響到身體的。客觀的來說,，頻繁飲用奶茶確實是導致當代年輕人肥胖的誘因之一,。盡管我們不能以偏概全把責任全部歸咎給奶茶，但是從健康的角度來說,，監(jiān)管奶茶中糖以及食品添加劑的使用,，確實也是非常重要的一環(huán)。
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