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《發(fā)酵飼料中乳酸的測定 高效液相色譜法》意見征集
2020年04月20日 17:34:28
來源：化工儀器網(wǎng) 點(diǎn)擊量：6343
乳酸（IUPAC學(xué)名：2-羥基丙酸）是一種化合物,，它在多種生物化學(xué)過程中起作用。在發(fā)酵過程中乳酸脫氫酶將丙酮酸轉(zhuǎn)換為左旋乳酸,。在一般的新陳代謝和運(yùn)動中乳酸不斷被產(chǎn)生,，但是其濃度一般不會上升。只有在乳酸產(chǎn)生過程加快,，乳酸無法被及時(shí)運(yùn)走時(shí)其濃度才會提高,。該類化合物在發(fā)酵工業(yè)中用于控制 pH 值和提高發(fā)酵物純度。
【化工儀器網(wǎng) 政策標(biāo)準(zhǔn)】乳酸(IUPAC學(xué)名：2-羥基丙酸)是一種化合物,，它在多種生物化學(xué)過程中起作用,。在發(fā)酵過程中乳酸脫氫酶將丙酮酸轉(zhuǎn)換為左旋乳酸。在一般的新陳代謝和運(yùn)動中乳酸不斷被產(chǎn)生,，但是其濃度一般不會上升,。只有在乳酸產(chǎn)生過程加快，乳酸無法被及時(shí)運(yùn)走時(shí)其濃度才會提高,。該類化合物在發(fā)酵工業(yè)中用于控制 pH 值和提高發(fā)酵物純度,。
目前，測定乳酸含量的分析方法主要是滴定法,，該測定方法的原理為：供試品加水溶解后,，再精密加入氫氧化鈉滴定液(1mol/L)25mL，煮沸5分鐘,，加酚酞指示液2滴，趁熱用硫酸滴定液(0.5mol/L)滴定,，并將滴定的結(jié)果用空白試驗(yàn)校正,，酚酞指示液變紅時(shí)停止滴定，讀出硫酸滴定液使用量,，計(jì)算乳酸含量,。
近日，按照寧夏化學(xué)分析測試協(xié)會團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制修訂項(xiàng)目工作安排,，由寧夏化學(xué)分析測試協(xié)會提出并歸口,，寧夏大學(xué)、寧夏飼料工程技術(shù)研究中心、寧夏獸藥飼料監(jiān)察所,、寧夏飼料工作站,、寧夏農(nóng)林科學(xué)院、寧夏昊標(biāo)檢測服務(wù)研究院,、寧夏化學(xué)分析測試協(xié)會起草的《發(fā)酵飼料中乳酸的測定 高效液相色譜法》征求意見稿已經(jīng)完成?，F(xiàn)按照寧夏化學(xué)分析測試協(xié)會《團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制修訂程序》的要求，公開征求意見,。征求意見截止時(shí)間為2020年5月10日,。
《發(fā)酵飼料中乳酸的測定 高效液相色譜法》主要內(nèi)容包括范圍、規(guī)范性引用文件,、原理,、試劑與材料、儀器和設(shè)備,、試樣制備與保存,、測定步驟、分析結(jié)果的計(jì)算,、重復(fù)性,。該項(xiàng)新的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了發(fā)酵飼料中乳酸含量高效液相色譜法，適用于發(fā)酵飼料中乳酸含量的測定,。
利用高效液相色譜法測定發(fā)酵飼料中乳酸含量的方法原理為：利用乳酸易溶于水的特點(diǎn),，乳酸加水超聲提取后，稀釋至適當(dāng)?shù)臐舛?，試液過濾膜進(jìn)高效液相色譜儀經(jīng) C18 色譜柱分離,，在 210nm 波長下紫外檢測器(或性能相當(dāng)?shù)臋z測器)檢測，外標(biāo)法計(jì)算乳酸的含量,。
檢測使用的試劑和材料有乙腈,、磷酸、0.1%磷酸溶液,、氫氧化鈉,、0.1mol/L 氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液、酚酞,、0.1%酚酞指示劑溶液,。測定用的儀器和設(shè)備包括分析天平、超聲波清洗器,、微孔濾膜,、容量瓶、高效液相色譜儀(配有紫外檢測器或二極管陣列檢測器),。
測定步驟包括樣品溶液制備,、高效液相色譜條件,、平行試驗(yàn)、空白試驗(yàn),、乳酸標(biāo)準(zhǔn)儲備液溶液的制備,、高效液相色譜儀測定這幾個方面。其中,，樣品溶液制備過程為：稱取試樣 1g~5g(精確至 0.0001g),，置于 100 mL 容量瓶中，加 60mL 水,，在 50℃水浴中超聲提取 20 min,，冷卻至室溫，用水定容至刻度,，搖勻,，過濾，取濾液稀釋,，使后稀釋液中乳酸的濃度均在工作曲線之內(nèi),，取部分稀釋液過 0.45 um 濾膜，濾液作為試樣溶液,。
以上標(biāo)準(zhǔn)在制修訂的過程中引用參考了《GB/T 6682 分析實(shí)驗(yàn)室用水規(guī)格和試驗(yàn)方法》,、《GB/T 601 化學(xué)試劑 標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的制備》、《GB/T 14699.1 飼料 采樣》,。
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