西亞試劑甘草酸的化學(xué)性質(zhì),質(zhì)量標(biāo)準及用途
化學(xué)性質(zhì)
甘草末為淡黃色粉末,,味甜,略帶苦味,,含6%~14%的甘草酸,。純品甘草酸為結(jié)晶性粉末,味極甜,甜摩為蔗糖的200~250倍,甜味存留時間長,。熔點212~217℃。易溶于熱水,,不溶于醚,,難溶于丙二醇,、乙醇,。對熱、堿和鹽穩(wěn)定,,pH 54,、于3時,溶液會出現(xiàn)沉淀,。小白鼠經(jīng)口LD50大于10g/kg,。ADI延期確定(FAO/WHO,1994),。
質(zhì)量標(biāo)準
Purity(hplc) >98%
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