上海騰拔國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀用于凝膠軟糖的質(zhì)構(gòu)特性測定

來源：上海騰拔儀器科技有限公司 2025年05月15日 14:25

凝膠軟糖作為一種流行且用戶友好的營養(yǎng)補(bǔ)充劑形式,，因其便于攜帶,、食用方便和口感愉悅而受到消費(fèi)者的青睞,。選擇亞麻籽中的環(huán)肽和α-亞麻酸作為主要的心血管保護(hù)成分,，不僅因?yàn)樗鼈兲烊话踩⒖茖W(xué)驗(yàn)證的多效性,，更因?yàn)樗鼈冊谥嗅t(yī)理論指導(dǎo)下的協(xié)同增效作用,。這種新型凝膠軟糖有望成為市場上一種創(chuàng)新且有效的心血管健康產(chǎn)品，特別適合有抗炎需求的人群,，為他們提供一種健康,、便捷的心血管保護(hù)選擇。

1,、凝膠軟糖質(zhì)構(gòu)特性測定

儀器：上海騰拔國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀（TBUTA-23/Universal TA/Rapid TA+/Rapid TA)

探頭：P/36柱形探頭

上海騰拔國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀用于凝膠軟糖的質(zhì)構(gòu)特性測定

（圖片版權(quán)歸騰拔儀器所有,，未經(jīng)允許不得使用）

將凝膠軟糖樣品放于柱形探頭的正下方，測試條件如下：

測試模式：TPA

測試速度：2mm/s

觸發(fā)力：5gf

目標(biāo)模式：形變 50%

兩次下壓間隔時間：3秒

可以用于測定凝膠軟糖樣品的硬度,、彈性,、回復(fù)性,、黏附性、內(nèi)聚性和咀嚼性等指標(biāo),。

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