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　　一、ISO 9665:2020凝膠強度測定儀簡介

　　TA-3000凝膠強度測定儀,，又稱質(zhì)構(gòu)儀,，是用于量化凝膠類物質(zhì)(如果凍、明膠,、魚糜制品,、瓊脂等)抵抗外力形變或破裂能力的專用設(shè)備,。其通過模擬外力作用，測定凝膠的硬度,、彈性,、破裂強度等參數(shù)，為食品,、制藥,、化工等行業(yè)提供客觀品質(zhì)評價依據(jù)。

　　二,、ISO 9665:2020凝膠強度測定儀工作原理

　　在規(guī)定的條件下,，使用標準圓柱探頭(直徑12.7 mm)垂直壓入凝膠表面，測定使其產(chǎn)生4mm凹陷所需的最大力(單位：Bloom,，g),。Bloom值越高，凝膠強度越大,。

　　三,、ISO 9665:2020凝膠強度測定儀主要功能

　　凝膠強度測定儀的核心作用在于通過量化凝膠強度、硬度及彈性等關(guān)鍵參數(shù),，為食品,、醫(yī)藥等行業(yè)的研發(fā)、生產(chǎn)與質(zhì)控提供科學(xué)依據(jù),。它能夠確保凝膠類產(chǎn)品(如果凍,、明膠膠囊、魚糜制品)的質(zhì)地符合行業(yè)標準或企業(yè)規(guī)范,，維持批次穩(wěn)定性;通過測試數(shù)據(jù)優(yōu)化原料配比(如膠體濃度,、pH值)、加工條件(如溫度,、凝固時間),，提升產(chǎn)品性能與生產(chǎn)效率;同時可評估不同膠體原料(如明膠、卡拉膠,、植物膠)的凝膠特性,，指導(dǎo)選材與成本控制;在研發(fā)端，該儀器支持開發(fā)新型產(chǎn)品(如低熱量凝膠食品,、植物基替代膠體),，縮短研發(fā)周期并驗證創(chuàng)新方案的可行性;此外，其測試結(jié)果還可用于滿足醫(yī)藥,、食品等領(lǐng)域?qū)δz強度的法規(guī)要求(如藥用明膠的Bloom值標準),，保障產(chǎn)品合規(guī)性與市場競爭力，從而貫穿從原料篩選,、工藝設(shè)計到終端質(zhì)控的全產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié),。

　　四,、主要技術(shù)參數(shù)

　　指標參數(shù)

　　力量感應(yīng)元5kg (25kg、50kg可選)

　　力量感應(yīng)元精度0.0001g

　　試驗速度0 ~ 50 mm/s (無級調(diào)速)

　　速度分辨率0.001 mm/s

　　位移行程0 ~ 420 mm

　　位移精度0.0001 mm

　　軟件數(shù)據(jù)采集率500組/秒

　　電　　源AC 220 V 50 Hz