WLD-ZG質(zhì)構儀應用于明膠,、卡拉膠,、可得然膠、冷凍魚糜凝膠,、瓊膠復合水凝膠,、藥品,、化妝品、乳制品,、肉制品,、水產(chǎn)品、糧油食品,、米制品,、面制品、中藥,、煙草,、水果蔬菜、烘培食品,、果凍,、糖果、果醬,、等樣品的物性學分析,；可以精準量化樣品的凝膠強度、硬度,、脆度,、嫩度、粘性,、彈性,、韌性、內(nèi)聚性,、咀嚼性,、拉伸強度、破裂強度,、剪切強度,、 抗壓強度、穿透強度,、蠕變特性,、松弛特性等多項物性指標。

二 技術優(yōu)勢：

●以輕觸鍵盤作為輔助按鍵,，既方便了試驗，更能在脫機時操控設備,。

●可快捷安全的更換力量感應元,。通過力量感應元的轉(zhuǎn)換，可以改變檢測量程,，同時改變感應解析精度（0.001g~0.0001g）以適應不同的樣品分析,。

●提供視頻和圖片捕捉功能，可將重要樣品的試驗進行全程錄像，與該試驗的其它檢測數(shù)據(jù)和應變曲線同步顯示到軟件窗口,，并同步保存到可追蹤溯源的數(shù)據(jù)庫內(nèi),。

●每秒4000組的數(shù)據(jù)采集率，能夠捕捉到樣品發(fā)生變化時的精確時刻,，拒絕漏判和誤判,。

三 實驗程序：

單壓縮、循環(huán)測試,、壓縮保持測試,、松弛特性測試、蠕變特性測試,、全質(zhì)構測試,、拉伸測試、壓縮測試,、彎曲測試,、剪切測試、穿刺測試,、肉嫩度測試,、凝凍強度測試、卡拉膠-魚糜凝膠-可得然膠-瓊脂強度-親水凝膠測試,、面制品測試,、米制品測試、水產(chǎn)品測試,、粘合測試,、壓縮模量、彈性模量測試等,。軟件同時支持快速自定義添加測試模式,。