定義
水飛薊別名水飛雉,奶薊,老鼠勒,乳薊子屬于菊科草本植物,,原產(chǎn)于西歐和北非,。中國在陜西,、甘肅,、黑龍江和河北等省栽培。株高30~200cm,。喜溫暖干燥環(huán)境,,忌高溫喜涼爽干燥氣候,適應(yīng)性強(qiáng),,對(duì)土壤,、水分要求不嚴(yán),沙灘地,、鹽堿地均可種植,。因?yàn)樗w薊比較難溶于水,水飛薊素就是被提取出來,,發(fā)揮作用的一種主要成分,。水飛薊素,是從菊科植物水飛薊果實(shí)當(dāng)中所提取的一系列黃銅Chemicalbook木質(zhì)素類化合物的總稱,,外觀呈黃色粉末或結(jié)晶狀粉末,,味苦。易溶于丙酮,、醋酸乙酯,、甲醇和乙醇,略溶于氯仿,,幾乎不溶于水,。主要成分主要包括,水飛薊賓,、水飛薊寧,、水飛薊丁以及異水飛薊賓,這其中水飛薊賓的含量占比最高,,活性也最高,。在水飛薊素復(fù)合物中約占50-60%。水飛薊賓本身是兩種非對(duì)映異構(gòu)體(水飛薊賓 A 和水飛薊賓 B)的混合物,,兩者的摩爾比大致相等,。截止到目前水飛薊賓已廣泛用于包括抗氧化特性、抗炎特性,、抗纖維化作用和胰島素抵抗調(diào)節(jié)等藥理作用實(shí)驗(yàn),。
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