臨海楊梅質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) - 可溶性固形物含量的測(cè)量
T/LYM 001-2022 臨海楊梅質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
范圍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了臨海楊梅果實(shí)質(zhì)量的要求,、抽樣,、檢驗(yàn)方法,、標(biāo)志,、標(biāo)簽,、包裝,、運(yùn)輸和貯藏,。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于臨海楊梅商品果。
定義
本標(biāo)準(zhǔn)采用下列定義:
果形端正:果實(shí)具有品種固有特征,, 果形沒(méi)有不正常的凹陷或突起及外形偏缺現(xiàn)象,。
果面潔凈:果面上無(wú)病斑、霉變等影響外觀或有礙衛(wèi)生的污物,。
色澤:果實(shí)成熟時(shí)的固有顏色,。
正常風(fēng)味:甜酸適度,無(wú)異味,。
要求
質(zhì)量等級(jí)及指標(biāo)
應(yīng)符合本標(biāo)準(zhǔn)要求分為三級(jí),,即特級(jí)、一級(jí),、二級(jí)。
感官指標(biāo)見(jiàn)表1,。
理化指標(biāo)見(jiàn)表2,。
衛(wèi)生指標(biāo)
按照 GB 2762、GB 2763 規(guī)定執(zhí)行,。
等級(jí)差允許度
同一級(jí)果實(shí)中,,不符合該級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的鄰級(jí)果,按個(gè)數(shù)不得超過(guò)5%,,不得有隔級(jí)果,。
試驗(yàn)方法
理化指標(biāo)
可溶性固形物含量:用手持測(cè)糖儀測(cè)量,。
京都電子KEM 自動(dòng)溫度校正型手持測(cè)糖儀 BX-1
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