噴霧干燥機(jī)的原理是通過(guò)機(jī)械作用,，將需干燥的物料分散成很細(xì)的像霧一樣的微粒,，（增大水分蒸發(fā)面積,，加速干燥過(guò)程）與熱空氣接觸，在瞬間將大部分水分除去,，使物料中的固體物質(zhì)干燥成粉末,。主要應(yīng)用在食品,、醫(yī)藥品、有機(jī)化學(xué),、無(wú)機(jī)化學(xué)等領(lǐng)域,。

噴霧干燥器在食品領(lǐng)域的運(yùn)用

·果蔬加工

·速溶飲料

1.運(yùn)用在果蔬粉加工

果蔬粉因其具有*的優(yōu)點(diǎn)，不僅能克服果蔬不耐貯藏,、容易腐爛變質(zhì)等缺點(diǎn)，而且能夠滿足人們對(duì)果蔬多樣化和新鮮化趨勢(shì)的需求,。

從果蔬到果蔬粉的這個(gè)過(guò)程中,，就應(yīng)用到了噴霧干燥技術(shù)。在噴霧干燥工藝過(guò)程中,，料液的稀釋比例,、料液的均質(zhì)壓力、噴霧干燥進(jìn)料速度,、進(jìn)出口溫度,、液體流量、助干劑的種類和,、添加量等,，這些因素對(duì)果蔬粉的顏色、口感,、得率,、營(yíng)養(yǎng)成分有著或多或少的影響。所以選擇一款性能良好的噴霧干燥儀器也至關(guān)重要,。

2.運(yùn)用在速溶飲料加工

速溶茶飲料是一種能夠迅速溶解于水的固體飲料茶,，沖飲攜帶方便、沖水速溶,、不留余渣,、農(nóng)藥殘留少、易于調(diào)節(jié)濃淡,。在該生產(chǎn)領(lǐng)域,，噴霧干燥技術(shù)也得到了廣泛應(yīng)用，如靈芝紅茶固體飲料生產(chǎn),、速溶紅棗黑苦蕎奶茶的加工工藝等都有相關(guān)的探索研究,。

作為主要的高品質(zhì)產(chǎn)品和完善服務(wù)的生產(chǎn)商和分銷商,因此Yamato雅馬拓科學(xué)在科學(xué)界享有很高的聲譽(yù)

Yamato噴霧干燥器優(yōu)點(diǎn)

1. 可以短時(shí)間干燥，從噴霧到形成粉體不到1秒鐘,。
2.由于液體蒸發(fā)時(shí)需從周圍吸收熱量,，因此微粒子的溫度也只能上升到出口溫度的程度，受熱容易變質(zhì)的物質(zhì)受熱的影響也會(huì)很小,。
3.可以不通過(guò)過(guò)濾,、濃縮,、粉碎等處理操作而直接從液體得到粉體。
4.得到的粉體接近球狀,，繼續(xù)干燥后會(huì)變成多孔的物質(zhì)或中空狀的粉體,。