手機版
化工儀器網手機版
化工儀器網小程序
官方微信
公眾號：chem17
掃碼關注視頻號
【摘要】采用脈沖強光殺菌輸入能量為700J,光脈沖寬度小于800μs,。當閃照次數多于30次時可使枯草芽抱桿菌,、酵母由105個/mL減少到0個;在一定的時間內,分段照射對殺菌效果影響不大,殺菌作用的主要波段可能是紫外線,脈沖強光不改變菌液的電導率,使其電位有較大的改變。
【關鍵詞】脈沖,，光,，殺菌
脈沖強光殺菌技術是采用強烈白光閃照的方法進行滅菌,它由一個動力單元和一個惰性氣體燈單元組成。動力單元是一個能提供高電壓高電流脈沖的部件,為惰性氣體燈提供所需的能量,惰性氣體燈能發(fā)出由紫外線至近紅外線區(qū)域的光線,其光譜與太陽光十分相近,但強度卻強數千倍至數萬倍,。該技術由于只處理食品的表面,從而對食品的風味和營養(yǎng)成份影響很小,可用于延長以透明物料包裝的食品及新鮮食品的貨架期,很有發(fā)展前途,。
免責聲明
- 凡本網注明“來源：化工儀器網”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-化工儀器網合法擁有版權或有權使用的作品,，未經本網授權不得轉載,、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的,，應在授權范圍內使用,，并注明“來源：化工儀器網”。違反上述聲明者,，本網將追究其相關法律責任,。
- 本網轉載并注明自其他來源（非化工儀器網）的作品，目的在于傳遞更多信息,，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責,，不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體,、網站或個人從本網轉載時,，必須保留本網注明的作品第一來源，并自負版權等法律責任,。
- 如涉及作品內容,、版權等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內與本網聯(lián)系,，否則視為放棄相關權利,。
采購中心