用于包裝的設(shè)備有包裝機(jī)械,、印刷機(jī)械、包裝相關(guān)機(jī)械（如包裝容器加工機(jī)械等）和包裝測(cè)試機(jī)械（如持粘性測(cè)試儀,、拉力試驗(yàn)機(jī),、摩擦系數(shù)試驗(yàn)儀等），機(jī)種繁多,、類(lèi)型各異,，其專(zhuān)業(yè)化情況、自動(dòng)化程度,、生產(chǎn)率水平也大相徑庭,。包裝工藝設(shè)計(jì)人員應(yīng)研究各種包裝設(shè)備的性能及其應(yīng)用范圍，在編制包裝工藝規(guī)程時(shí),，根據(jù)各方面的約束條件,，選擇合適的包裝設(shè)備，特別是完成全部或部分包裝過(guò)程的包裝機(jī)械,，即完成主要包裝工序,，如成型、充填、封口,、裹包等工序的設(shè)備,，以及完成清洗、干燥,、殺菌,、貼標(biāo)、捆扎,、集裝,、拆卸等前后包裝工序，轉(zhuǎn)送,、選別等輔助包裝工具的設(shè)備,。
在包裝工藝中，把包裝設(shè)備在內(nèi)的所有模具,、工具等統(tǒng)稱(chēng)為工藝裝備,。以泡罩包裝為例，成套的工藝裝備包括泡罩包裝機(jī),、泡罩成型模具,、熱封模具、裁切模具,、打印模具等。
新材料和新技術(shù)也促進(jìn)了新型包裝機(jī)械的發(fā)展,，其中如拉伸包裝機(jī),、收縮包裝機(jī)、拉力試驗(yàn)機(jī),、密封試驗(yàn)儀,、摩擦系數(shù)試驗(yàn)儀、持粘性測(cè)試儀等,。特別是在包裝機(jī)械上廣泛采用了機(jī)電光液氣綜合技術(shù),，運(yùn)用電子計(jì)算機(jī)控制，出現(xiàn)了自動(dòng)包裝機(jī)和自動(dòng)包裝流水線,，更要求包裝工藝設(shè)計(jì)人員具有廣闊的技術(shù)視野,，編制出現(xiàn)代化水平的包裝工藝規(guī)程。
合格的商品必須有合格的包裝,，商品檢測(cè)除對(duì)產(chǎn)品本身進(jìn)行檢測(cè)外,，對(duì)包裝也必須檢測(cè)，合格后方能進(jìn)入流通領(lǐng)域,。包裝測(cè)試項(xiàng)目很多,，大致可分成以下兩類(lèi)。
（一）包裝材料或容器的檢測(cè)
對(duì)包裝材料或容器的檢測(cè)包括包裝材料和容器的氧氣、二氧化碳和水蒸氣的透過(guò)率,、透光率等的阻透性測(cè)試,；包裝材料的耐壓、耐拉（拉力試驗(yàn)機(jī)）,、耐撕裂強(qiáng)度,、耐折次數(shù)、軟化及脆化溫度,、黏合部分的剝離和剪切強(qiáng)度的測(cè)試,；包裝材料與內(nèi)裝食品間的反應(yīng)，如印刷油墨,、材料添加劑等有害成分向食品的遷移量的測(cè)試,；包裝容器的耐酶試驗(yàn)和耐銹蝕試驗(yàn)等。
（二）包裝件的檢測(cè)
包裝件的檢測(cè)包括跌落,、耐壓,、耐振動(dòng)、耐沖擊試驗(yàn)和回轉(zhuǎn)試驗(yàn)等主要解決貯運(yùn)流通過(guò)程中的耐破損問(wèn)題,。
包裝檢測(cè)項(xiàng)目非常多,，但并非每一個(gè)包裝都要進(jìn)行全面檢測(cè)。對(duì)具體的包裝究竟要進(jìn)行哪些測(cè)試,，應(yīng)視內(nèi)裝食品的特性及其敏感因素,、包裝材料種類(lèi)及國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)要求而定。例如,，罐頭食品用空罐常需測(cè)定其內(nèi)涂料在食品中的溶解情況,；脫氧包裝應(yīng)測(cè)定包裝材料的透氧率；防潮包裝應(yīng)測(cè)定包裝材料的水蒸氣透過(guò)率等,。
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