摘 要:本研究利用氣相色譜-四極桿-靜電場軌道阱高分辨質(zhì)譜(Thermo Scientific TM Q Exactive-GC)建立了 435 種農(nóng)藥化合物精確質(zhì)量數(shù)據(jù)庫,,并結合相應的數(shù)據(jù)處理軟件,在此基礎上建立了農(nóng)藥多殘留快速篩查流程,。實驗對檢索中所需的各項參數(shù)進行了優(yōu)化,用以提高篩查準確度,,避免假陽性和假陰性結果的產(chǎn)生,。實驗結果表明,在實際樣品檢測中,,分辨率 60,000 FWHM(200 m/z )及以上,, 質(zhì)量準確度 < 2.0 ppm,篩查準確度會有大大改善,。同時仍然可以保持高靈敏度,,*食品中農(nóng)藥殘留檢測要求。篩查方法同時使用了精確質(zhì)量數(shù)和偏差,,保留時間窗口,,同位素分布與同位素豐度信息等參數(shù),進而獲得快速,、準確的結果,。
1.引言:農(nóng)產(chǎn)品作為人們?nèi)粘I钪?的食品,其日常消費量和市場需求量巨大,,目前,,有超過 1100 種農(nóng)藥應用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中 [1] 。為提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量,,改善其品質(zhì),,施用農(nóng)藥不可避免,加之農(nóng)藥的濫用及亂用現(xiàn)象,,這不僅使得果蔬中農(nóng)藥殘留超標,,并且加重了農(nóng)藥對環(huán)境的污染,,同時對貿(mào)易及消費者的健康造成不良影響。為了應對這次問題,,許多國家和組織都發(fā)布了農(nóng)藥的大殘留*(MRLs),,對不同基質(zhì)中的不同農(nóng)藥殘留進行了嚴格的規(guī)定 [2] 。我國 GB2763-2014《食品中農(nóng)藥大殘留*》也規(guī)定了 387 種農(nóng)藥的 3650 項MRLs(GB 2763-2014) [3] ,。果蔬中農(nóng)藥殘留問題,,不僅成為食品安全領域面臨的嚴峻挑戰(zhàn),而且也制約了我國果蔬產(chǎn)品的進出口貿(mào)易,。
農(nóng)藥的痕量多殘留檢測,,一直是農(nóng)藥殘留分析的研究重點和發(fā)展趨勢,是分析化學工作者追求的目標,。目前,,*在用農(nóng)藥加之其代謝物、同分異構體和降解產(chǎn)物可達幾千種,,這就決定了農(nóng)藥分析的復雜性和多樣性,。快速,、準確的農(nóng)藥多殘留檢測方法已成為國內(nèi)及上的重點研究方向,。
目前,常用的農(nóng)殘篩查多用串接氣質(zhì)或者串接液質(zhì)檢測來實現(xiàn),。串接質(zhì)譜由于其靈敏度高,、特異性強,因而被廣泛得應用在食品及農(nóng)產(chǎn)品中的多殘留分析檢測中,。但是,,隨著樣品基質(zhì)越來越復雜, 農(nóng)藥檢測數(shù)目的增加以及痕量分析的要求,三重四極桿質(zhì)譜一般采用多反應監(jiān)測(MRM)的掃描模式,,由于其固定目標化合物,,帶有一定的局限性。四極桿-飛行時間質(zhì)譜(Q-TOF)和靜電場軌道阱高分辨質(zhì)譜(Orbitrap)采用高分辨全掃描的方式(無限制目標化合物)在很大程度上彌補了這個缺陷,,被廣泛應用于農(nóng)藥殘留的快速篩查,。
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