國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局21日發(fā)布了關(guān)于10批次食品不合格情況的通告（2016年第100號(hào),，以下簡(jiǎn)稱通告）。通告稱，近期,，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢糧食及糧食制品,、肉及肉制品,、炒貨食品及堅(jiān)果制品,、食糖,、水產(chǎn)制品、乳制品,、茶葉及相關(guān)制品等7類食品678批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目不合格樣品10批次,，海南昌之茂食品有限公司生產(chǎn)的昌茂公干魚（淡干）,，因違規(guī)添加苯甲酸不合格。

    通告顯示：昆山潤(rùn)華商業(yè)有限公司上海閔行分公司銷售的標(biāo)稱海南昌之茂食品有限公司生產(chǎn)的昌茂公干魚（淡干）,，苯甲酸檢出值為2.7g/kg,，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得使用。

    據(jù)了解,，海南省食品藥品監(jiān)管部門已責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向,，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改,；經(jīng)營(yíng)單位所在地上海市食品藥品監(jiān)管部門已要求有關(guān)單位立即采取下架等措施,，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處,。

    小知識(shí)：苯甲酸是什么,？有什么危害性？

    苯甲酸為具有苯或甲醛的氣味的鱗片狀或針狀結(jié)晶,。熔點(diǎn)122.13℃,，沸點(diǎn)249℃，相對(duì)密度1.2659（15/4℃）,。在100℃時(shí)迅速升華,，它的蒸氣有很強(qiáng)的刺激性，吸入后易引起咳嗽。微溶于水,，易溶于乙醇等有機(jī)溶劑,。

    吸收

    口服攝入苯甲酸和苯甲酸鈉后，胃腸道的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物或人類,，可以假定100%吸收,。在人類中，達(dá)到血漿濃度峰值在1 - 2小時(shí),。[5]

    毒性表現(xiàn)

    皮膚危害：發(fā)紅,，燃燒的感覺(jué)，瘙癢,。

    吸入危害：咳嗽,，喉嚨痛。

    眼睛危害：發(fā)紅,，疼痛,。

    誤吞危險(xiǎn)：腹痛，嘔吐等,。[5]

    健康危害

    侵入途徑：吸入,、食入。

    健康危害：對(duì)皮膚有輕度刺激性,。蒸氣對(duì)上呼吸道,、眼和皮膚產(chǎn)生刺激。該品在一般情況下接觸無(wú)明顯的危害性,。

    急性毒性

    502530mg/kg（大鼠經(jīng)口）,；2370mg/kg（小鼠經(jīng)口）；500mg/kg（人經(jīng)口）,；人經(jīng)口6mg/kgzui低中毒量,，可有皮膚損害。

    危險(xiǎn)特性：遇高熱,、明火或與氧化劑接觸,，有引起燃燒的危險(xiǎn)。

    急救措施

    皮膚接觸：脫去污染的衣著,，用大量流動(dòng)清水*沖洗,。

    眼睛接觸：立即翻開(kāi)上下眼瞼，用流動(dòng)清水或生理鹽水沖洗,。就醫(yī),。

    吸入：迅速脫離現(xiàn)場(chǎng)至空氣新鮮處。保持呼吸道通暢,。呼吸困難時(shí)給輸?shù)?。呼吸停止時(shí),，立即進(jìn)行人工呼吸。就醫(yī),。

    食入：誤服者漱口,，飲牛奶或蛋清，就醫(yī),。

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