冷凍干燥目的是為了貯存物品。物品之所以會(huì)損壞,、腐爛,、變質(zhì)，主要是由于外因和內(nèi)因二個(gè)因素引起,，外因者,，空氣,、水、溫度,、生物等的作用,；內(nèi)因者，主要是生物物質(zhì)自身的新陳代謝作用,。如果能使外因和內(nèi)因的作用減小到較低程度,，則能達(dá)到物品在一定時(shí)間內(nèi)保持不變的目的。Lab-1A-50E冷凍干燥機(jī)現(xiàn)在已廣泛應(yīng)用于化學(xué),、制藥工業(yè),、食品工業(yè)和科學(xué)研究等方面，特別是應(yīng)用于含有生物活性物質(zhì)的生物藥品方面較為普遍,。
冷凍干燥機(jī)是針對(duì)目前現(xiàn)有的常規(guī)真空干燥及烘箱,，進(jìn)行改造升級(jí)換代而設(shè)計(jì)，主要由制冷系統(tǒng)和真空系統(tǒng)兩部分組成,。其工作原理在于：利用真空干燥原理,，通過(guò)將濕物料凍結(jié)到共晶點(diǎn)溫度下，使物料中的水分變成固態(tài)冰,，然后在較高真空環(huán)境下,，通過(guò)給物料加熱，將冰直接升華成水蒸氣,，再用真空系統(tǒng)中的水汽凝結(jié)器將水蒸氣冷凝,，從而達(dá)到物質(zhì)脫水干燥的目的。
冷凍干燥機(jī)的制冷系統(tǒng)基本上由制冷壓縮機(jī),、冷凝器,、蒸發(fā)器和熱力膨脹閥等部分構(gòu)成，其作用主要為凍干機(jī)干燥箱內(nèi)制品前期預(yù)凍供給冷量,，后期為冷阱盤(pán)管捕集升華水汽供給冷量,。考慮到各個(gè)應(yīng)用領(lǐng)域的不同需求,，凍干機(jī)在設(shè)計(jì)研發(fā)時(shí),，也會(huì)對(duì)制冷系統(tǒng)進(jìn)行特殊性設(shè)計(jì)。
由于制冷系統(tǒng)的重要性,，很多廠家也對(duì)這一部分異常重視,。博醫(yī)康的制冷系統(tǒng)，均采用了品牌的壓縮機(jī),，制冷工質(zhì)也都選擇了穩(wěn)定,、安全、可靠的R404/R23，確保博醫(yī)康旗下設(shè)備制冷系統(tǒng)的制冷效果,、經(jīng)濟(jì)性,、安全性及穩(wěn)定性，都達(dá)到了行業(yè)水準(zhǔn),。
在生物技術(shù)產(chǎn)品領(lǐng)域,，凍干技術(shù)主要用于血清、血漿,、疫苗、酶,、抗生素,、激素等藥品的生產(chǎn)；生物化學(xué)的檢查藥品,、免疫學(xué)及細(xì)菌學(xué)的檢查藥品,；血液、細(xì)菌,、動(dòng)脈,、骨骼、皮膚,、角膜,、神經(jīng)組織及各種器官長(zhǎng)期保存等。
在食品,、農(nóng)副產(chǎn)品加工領(lǐng)域,，生產(chǎn)型凍干機(jī)可用于水果、蔬菜,、肉類,、凍干粉、菌類,、湯料等等的凍干加工,。隨著人們物質(zhì)生活水平的提高，對(duì)食品的要求會(huì)越來(lái)越高,，凍干機(jī)在食品領(lǐng)域的應(yīng)用必將越來(lái)越廣泛,，給人們提供更多、更美味,、更的高質(zhì)量食品,。
凍干程序：
1、在凍干之前,，把需要凍干的產(chǎn)品分裝在合適的容器內(nèi),，一般是玻璃模子瓶、玻璃管子瓶或安瓶,，裝量要均勻,，蒸發(fā)表面盡量大而厚度盡量薄一些,。
2、然后放入與凍干箱板層尺寸相適應(yīng)的金屬盤(pán)內(nèi),。對(duì)瓶裝一般采用脫底盤(pán),，有利于熱量的有效傳遞。
3,、裝箱之前,，先將凍干箱進(jìn)行空箱降溫，然后將產(chǎn)品放入凍干箱內(nèi)進(jìn)行預(yù)凍,；或者將產(chǎn)品放入凍干箱內(nèi)板層上同時(shí)進(jìn)行預(yù)凍,。
4、抽真空之前要根據(jù)冷凝器制冷機(jī)的降溫速度提前使冷凝器工作,，抽真空時(shí)冷凝器至少應(yīng)達(dá)到——40℃的溫度,。
5、待真空度達(dá)到一定數(shù)值后(通常應(yīng)達(dá)到13Pa——26Pa內(nèi)的真空度),，或者有的凍干工藝要求達(dá)到所要求的真空度后繼續(xù)抽真空1——2h以上,；即可對(duì)箱內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行加熱。一般加熱分兩步進(jìn)行,，首先加溫不使產(chǎn)品的溫度超過(guò)共熔點(diǎn)或稱共晶點(diǎn)的溫度,；待產(chǎn)品內(nèi)水分基本干完后進(jìn)行第二步加溫，這時(shí)可迅速地使產(chǎn)品上升的規(guī)定的zui高許可溫度,。在zui高許可溫度保持2h以上后,，即可結(jié)束凍干。
冷凍干燥機(jī)主要特點(diǎn)：
1,、干燥倉(cāng)采用航空亞克力材料,，無(wú)粘接、高強(qiáng)度,，無(wú)泄漏,。
2、冷阱預(yù)凍功能,。
3,、采用壓縮機(jī)，高效穩(wěn)定,、噪音低,。
4、采用品牌真空泵,，抽速大,，質(zhì)量穩(wěn)定可靠。
5、特殊樣品冷阱低溫干燥功能,。
6,、可充氮?dú)饣蛘叨栊詺怏w進(jìn)行干燥后的保存。
7,、凍干自動(dòng)控制系統(tǒng)：可程序化編程,，從凍干到除霜均程序化控制。
8,、板層加溫控制系統(tǒng)：每層獨(dú)立控溫,，熱循環(huán)監(jiān)視保護(hù)，特殊加熱材料,，模糊PID控制算法,。
9、冷阱除霜系統(tǒng)：非電加熱除霜方式,，安全性能高；除霜速度快,，解決了傳統(tǒng)采用浸泡除霜帶來(lái)的不便,。
10、真空調(diào)節(jié)系統(tǒng)：升華及解析干燥過(guò)程進(jìn)行真空度調(diào)節(jié),，避免特殊物質(zhì)起泡,、吹瓶及加快凍干效率的問(wèn)題(選配)。
11,、脈沖回填系統(tǒng)：可慢速,、中速、快速三種回填模式選擇,，避免了對(duì)于凍干結(jié)束后顆粒狀及絮狀物質(zhì)充氣產(chǎn)生有效物質(zhì)被吹跑流失的問(wèn)題(選配),。
12、自動(dòng)排水系統(tǒng)：排水結(jié)束后與真空系統(tǒng)互鎖,，避免再次使用忘記關(guān)閉排水閥產(chǎn)生的真空系統(tǒng)故障(選配),。
13、采用工業(yè)觸摸屏,，人機(jī)互動(dòng)型好,，簡(jiǎn)單易懂，不需說(shuō)明書(shū)也可進(jìn)行簡(jiǎn)易操作,。
14,、手自動(dòng)模式選擇：手動(dòng)模式用于摸索工藝參數(shù)(人為干預(yù)性強(qiáng))，自動(dòng)模式用于工藝成熟階段,，一鍵操作,，簡(jiǎn)單便捷。
15、數(shù)據(jù)記錄系統(tǒng)：數(shù)據(jù)記錄系統(tǒng)多項(xiàng)選擇,。1.本機(jī)內(nèi)存存儲(chǔ),，zui多可存儲(chǔ)3個(gè)月。2.外存存儲(chǔ)(U盤(pán)),，存儲(chǔ)數(shù)據(jù)量與U盤(pán)的容量有關(guān)系(選配),。3.PC數(shù)據(jù)庫(kù)存儲(chǔ)，存儲(chǔ)數(shù)據(jù)量與電腦硬盤(pán)可使用容量有關(guān)系(選配),。
16,、監(jiān)視系統(tǒng)：實(shí)時(shí)監(jiān)視系統(tǒng)溫度，真空度,，采集頻率50ms/次,。
17、凍干工藝配方存儲(chǔ)功能：可存儲(chǔ)500組固定或者用戶自定義凍干工藝配方,。
18,、PC遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)：可遠(yuǎn)程監(jiān)控設(shè)備運(yùn)行狀況，zui遠(yuǎn)監(jiān)控距離1.5KM(選配),。
19,、共晶點(diǎn)測(cè)試功能(選配)。
20,、校準(zhǔn)功能：可進(jìn)行溫度及真空度校準(zhǔn),，確保長(zhǎng)期使用測(cè)量值的準(zhǔn)確性。
21,、凍干曲線查詢功能(可查詢溫度及真空度曲線,，方便工藝優(yōu)化及凍干效果驗(yàn)證)。
冷凍干燥機(jī)能讓凍干對(duì)象能達(dá)到的效果有以下這些：
1,、許多熱敏性物質(zhì)不會(huì)變性或失活,。
2、在低溫干燥時(shí),，材料中的一些揮發(fā)性成分非常小,。
3、在冷凍干燥過(guò)程中,，微生物的生長(zhǎng)和酶的作用無(wú)法進(jìn)行,，因此能保持原有的特性。
4,、干燥后,，該物質(zhì)是多孔的和海綿狀的。加水后,，它迅速*溶解,，幾乎立即恢復(fù)其原有特性,。
5、由于在冷凍狀態(tài)下干燥,，體積幾乎不變,，保持了原來(lái)的結(jié)構(gòu)，不會(huì)發(fā)生濃縮,。
6,、由于物料中的水在預(yù)凍后以冰晶形式存在，溶解于水中的無(wú)機(jī)鹽在物料中均勻分布,，當(dāng)發(fā)生升華時(shí),，水中溶解的物質(zhì)會(huì)沉淀，從而避免了因無(wú)機(jī)鹽引起的表面硬化,。水?dāng)y帶的無(wú)機(jī)鹽從材料內(nèi)部遷移到表面,。
7、當(dāng)真空干燥時(shí)氧很少,，因此可保護(hù)一些氧化性物質(zhì),。
8、干燥可去除95%～99%的水分,，干燥后產(chǎn)品可長(zhǎng)期保存而不變質(zhì),。
9、由于物料處于凍結(jié)狀態(tài),，溫度很低，所以對(duì)加熱源的溫度要求不高,，使用室溫或低溫加熱器都可以滿足要求,。不需要隔熱，而且熱損失不多,，所以熱能的使用是非常經(jīng)濟(jì)的,。
冷凍干燥技術(shù)用途十分廣泛：
1、實(shí)驗(yàn)室：用凍干的方法來(lái)保存生物標(biāo)本,、菌種等,。此外，凍干被用于準(zhǔn)備用做結(jié)構(gòu)研究(例如電鏡研究)的組織樣品,，冷凍干燥也應(yīng)用于化學(xué)分析中,，它能得到干燥態(tài)的樣品，或者濃縮樣品以增加化析敏感度,。
2,、制藥行業(yè)：生產(chǎn)抗菌素、疫苗,、血清和各種生物藥品,。
3,、食品行業(yè)：用凍干的方法生產(chǎn)食品，主要品種有：蘑菇,、大蒜,、蔬菜、牛肉,、海產(chǎn)品,、咖啡等等。
4,、其他：凍干產(chǎn)品生產(chǎn)幾乎包羅萬(wàn)象,，諸如各種飲料、調(diào)料,、快餐食品,、小食品、保健食品,、水產(chǎn),、肉蛋、食用菌,、酶制劑,、藻類等等。
選型指南：
Lab-1經(jīng)濟(jì)型有五款基本配置：普通型,、壓塞型,、多歧管壓塞型，T型多歧管型(24只),。裝載物料形式區(qū)別：
1,、普通型：適合裝載散裝物料。
2,、壓塞型：適合裝載西林瓶裝物料,。
3、多歧型管壓塞型：適合裝載散裝物料,、瓶裝物料及外掛瓶裝物料,。
4、T型多歧型管型：適合裝載外掛瓶及安瓿瓶裝物料,。
四款可凍干樣品類型：水溶性溶液,、懸濁液或糊狀物質(zhì)。
相關(guān)產(chǎn)品參考圖片有：
(Lab-1D-80冷凍干燥機(jī))
(Lab-1C-80冷凍干燥機(jī))
(Lab-1E-80冷凍干燥機(jī))
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